Sustituto parcial del maíz utilizando papa como fuente de energía en dietas para ovinos de engorda

Abstract

"La ovinocultura es una de las actividades pecuarias más importantes en México, ya que en los últimos años ha incrementado el número de cabezas, así mismo la producción de papa cobra importancia por ser un cultivo de alto valor agregado ya que se produce todo el año siendo un cultivo de temporada y de riego. El objetivo de esta investigación fue evaluar la inclusión de la papa deshidratada incorporada a las dietas para ovinos de engorda en un 10 % y 20 % como sustituto parcial del maíz, ya que la inclusión de papa se considera una alternativa para sustituir al maíz como fuente de energía sin afectar los parámetros productivos y ruminales. La presente investigación se realizó en el campo experimenta “Ocota” perteneciente al programa de Ingeniería Agronómica y Zootecnia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, ubicado en el municipio de Tlatlauquitepec".