Evaluación de la capacidad productiva de Pleurotus spp en mezclas de agave mezcalero y viruta de madera

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorMarín Castro, Marco Antonio
dc.contributorGonzález Salomé, Francisco
dc.contributor.advisorMARIN CASTRO, MARCO ANTONIO; 246229
dc.contributor.authorFernández Saldaña, Jaqueline Charbel
dc.date.accessioned2021-10-18T17:39:46Z
dc.date.available2021-10-18T17:39:46Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstract“Se evaluó la capacidad productiva de Pleurotus spp en mezclas de viruta y bagazo mezcalero, con el fin de determinar las eficiencias biológicas obtenidas e inferir el mejor tratamiento para emplear a nivel comercial en la producción de hongos setas, al igual se determinó la composición nutrimental de sustratos y hongos obtenidos. Los sustratos se acondicionaron para su mejor manejo, se humedecieron y se esterilizaron, se produjo micelio activado en semillas de sorgo para la inoculación de cada sustrato, se incubaron y se midió la tendencia de invasión sobre cada tratamiento, hasta la generación de primeros primordios los cuales se ven como botones blancos abultados una vez generados comenzó la etapa de cosechas y generación de cuerpos fructíferos, para esta etapa se realizaron riegos por medio de un atomizador, para evitar la desecación y perdida de humedad tanto de los sustratos como de los hongos, dichos riegos se realizaron dos veces al día por la mañana y por las tardes durante un periodo de 78 días. Las variables evaluadas para la capacidad productiva de Pleurotus spp, fueron eficiencia biológica, tasa de producción y relación carbono nitrógeno, a la par se realizaron determinaciones bromatológicas, tanto de los hongos setas y sustratos empleados para determinar si la composición nutrimental del sustrato, tiene relación con la composición nutrimental de los hongos setas”.es_MX
dc.folio220019Tes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator2es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/14767
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator217670789es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationBIOLOGÍA Y QUÍMICAes_MX
dc.subject.lccResiduos agrícolas--Investigaciónes_MX
dc.subject.lccBasuras y aprovechamiento de basurases_MX
dc.subject.lccCultivos--Investigaciónes_MX
dc.subject.lccHongos comestibleses_MX
dc.thesis.careerEspecialidad en Tecnología E Inocuidad de Los Alimentoses_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Saludes_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ciencias Químicases_MX
dc.thesis.degreetoobtainEspecialista en Tecnología E Inocuidad de Los Alimentoses_MX
dc.titleEvaluación de la capacidad productiva de Pleurotus spp en mezclas de agave mezcalero y viruta de maderaes_MX
dc.typeTesinaes_MX
dc.type.degreeEspecialidades_MX
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