Efecto de la administración crónica de sphenarium purpurascens en ratas con restricción alimentaria

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorContreras Mora, Irma Rosalía
dc.contributorDíaz Fonseca, Alfonso Daniel
dc.contributorTreviño Mora, Samuel
dc.contributor.advisorDIAZ FONSECA, ALFONSO DANIEL; 219542
dc.contributor.advisorTREVIÑO MORA, SAMUEL; 297337
dc.contributor.authorFlores Onofre, Gabriela
dc.date.accessioned2021-11-02T19:40:34Z
dc.date.available2021-11-02T19:40:34Z
dc.date.issued2016-06
dc.description.abstract“En México, la entomofagia constituye una alternativa alimenticia prometedora para el hombre como lo comprueban diferentes investigaciones sobre insectos comestibles referentes a aspectos biogeográficos, a su biodiversidad en el mundo, a su ustentabilidad, a su valor nutritivo, habiéndose demostrado que son una buena fuente de proteínas aunada a su calidad proteínica y a que son altamente digestibles. El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto de la administración crónica de la harina de Sphenarium purpurascens (chapulín) sobre los parámetros zoométricos y químico-clínicos en un modelo animal con y sin restricción calórica. Se utilizaron ratas machos de la cepa Wistar (200-250 g), las cuales se dividirán en 4 grupos (n=5): control (LabDiet 5001), control/chap (LabDiet 5001 y harina de chapulín), restricción alimentaria (LabDiet 5001 restringido) y restricción alimentaria/chap (harina de chapulín). El tratamiento duró 60 días. Por vía oral se administró la harina de chapulín en forma de pellets. Durante los 60 días de tratamiento se midieron parámetros zoométricos semanalmente. Finalizado el tratamiento se llevó acabo la eutanasia en los animales para obtener muestra sanguínea y por determinación de química sanguínea completa, transaminasas, proteínas totales, albúmina y citometría hemática, se evaluó el efecto de la administración crónica de la harina de chapulín en cada grupo”.es_MX
dc.folio342516TLes_MX
dc.identificator2es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/14972
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator201005863es_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationBIOLOGÍA Y QUÍMICAes_MX
dc.subject.lccNutriciónes_MX
dc.subject.lccHábitos alimenticioses_MX
dc.subject.lccEntomofagiaes_MX
dc.subject.lccQuímica analíticaes_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Químico Farmacobiólogoes_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Saludes_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ciencias Químicases_MX
dc.thesis.degreetoobtainLicenciado (a) en Químico Farmacobiólogoes_MX
dc.titleEfecto de la administración crónica de sphenarium purpurascens en ratas con restricción alimentariaes_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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