Catañeda, ElsaSalvatorio Galeazzi, Miguel Angel2025-02-122025-02-121992https://hdl.handle.net/20.500.12371/24952El presente trabajo muestra una de las tantas aplicaciones a las que se pueden someter la gran variedad de verduras que produce nuestro suelo mexicano y que por razones irónicas no son tomadas en cuenta como una fuente productora de divisas extranjeras. El Nopal tiene un de los antecedentes más ricos de nuestra historia ya que no solo lo explotaban y consumian los Mexicas, sino que en la actualidad es parte fundamental representativa de nuestro escudo nacional. Se presenta la creación y el proyecto de una fábrica industrializadora de Nopal a nivel verdura, que cubra las demandas de un mercado Americano y agote las ofertas en el mercado Mexicano, con la consecuente creación de fuentes de trabajo.spaProducción agrícola—Nopal—Envasado—Exportación de alimentosCertificación de calidadDistribución internacionalTesis de licenciaturarestrictedAccessIQ1992 S2P7