Rappo Míguez, SusanaMontalvo Montalvo, Francisco Javier2026-06-092026-06-092000https://hdl.handle.net/20.500.12371/32896La competitividad ha dejado de basarse en la abundancia de recursos naturales o mano de obra barata para centrarse en el uso intensivo de tecnología y conocimiento especializado. Bajo un nuevo paradigma de producción global, el autor argumenta que para que México prospere en mercados abiertos, es fundamental crear polos de desarrollo que permitan a las industrias locales alcanzar estándares internacionales de rentabilidad, una necesidad acentuada por las políticas de globalización de organismos como la OCDE y la ONUDI. El estudio se originó a partir de investigaciones realizadas en la Facultad de Economía de la BUAP, específicamente dentro del subsector manufacturero de alimentos y bebidas. Se eligió a la industria azucarera como caso de estudio debido a su peso histórico en la economía rural mexicana y al enorme reto que supuso su transición de un modelo con fuerte presencia estatal a uno liberalizado tras la apertura comercial y el TLC.spaGestión--Competición--Industria alimentaria y comercio--Estudios de caso--Innovaciones tecnológicasCompetitividad industrial--Industria azucarera--Mano de obraMéxico--OCDE--ONUDITesis de licenciaturarestrictedAccessLE2000 M6 C6