Castelán Vega, Rosalía del CarmenCastelán Vega, Rosalía del Carmen; 0000-0001-7405-7876Mariaca García, Paulina2026-05-072026-05-072025-11https://hdl.handle.net/20.500.12371/32237"El maíz es el cultivo más importante de México, no sólo por su importancia económica, sino también por lo que representa social y culturalmente. La producción de este cereal en México se divide de forma principal en blanco y amarillo; el maíz blanco satisface la demanda de consumo humano nacional y representa el 86.94% de la producción total; el maíz amarillo se emplea para la producción de alimentos balanceados para la producción pecuaria y en la industria; sin embargo, sólo satisface el 24% de la demanda nacional. El objetivo de la presente investigación es analizar la sustentabilidad de los diferentes agroecosistemas de maíz en de zonas rurales de Puebla, así como determinar el grado de participación de la mujer en el sistema productivo. Después de siglos de invisibilización, actualmente, cada vez es más reconocido el papel de la mujer en la agricultura. Según INEGI, en el 2020 el 21% de las mujeres de México habitaban en zonas rurales, de estas el 75% estaban supeditadas por relaciones de dependencia y ninguna recibió percepción por su aportación laboral en actividades del campo. Los hallazgos de la investigación apoyan la hipótesis central, sistemas agrícolas diversificados como la milpa y el MIAF tienen mayor participación, previenen la degradación ambiental y proporcionan diversidad nutricional y económica, alcanzando niveles de sustentabilidad significativamente más altos que el sistema de manejo agrario como el monocultivo".pdfspaBIOLOGÍA Y QUÍMICAUso de la tierra--Clase trabajadora--Clases de trabajo--Mujeres--Mujeres en la agriculturaAgricultura (general)--Ecología agrícola (general)Agricultura--Aspectos ambientales--EvaluaciónAgricultura sustentable--EvaluaciónTesis de maestríaopenAccess