Parraguirre Lezama, José Filomeno ConradoPARRAGUIRRE LEZAMA, JOSE FILOMENO CONRADO; 60763Portilla Segura, Alejandro2020-10-192020-10-192014-11https://hdl.handle.net/20.500.12371/8470“En la familia Cucurbitaceae el género Sicyos es uno de los grupos vegetales que se consideran como plantas sustituyentes del jabón, además de que parte de ellas son endémicas de nuestro país, en especial esta especie es muy utilizada en las comunidades rurales del municipio de Tetela de Ocampo-Puebla, ya que su uso principal es para lavar la ropa, principalmente de lana. En la presente investigación se cuantificó el contenido de saponinas mediante la extracción de las mismas con el método Soxhlet presentes en la raíz del amole, determinando los análisis bromatológicos, evaluando las propiedades del crudo de saponinas obtenido de la raíz de amole para someterlo a ciertos ensayos como: la prueba de espuma, prueba de hemolisis y elaboración de jabón ecológico a partir de extractos naturales (raíz de Sicyos deppei). La prueba de espuma mostró altura promedio de 12 mm, el cultivo de Agar sangre presentó un halo de 5 mm de color amarillo por la actividad hemolítica de las saponinas. En la extracción de saponinas se obtuvo un promedio de 5.35 mg/mL utilizando metanol al 95%. El jabón ecológico demostró ser un detergente eficaz por su efecto limpiador.”pdfspaCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍACucurbitaceasGlucósidos esteroidesJabón--FabricaciónAgavaceaeTesis de licenciaturaAlimentos--Análisis--ManualesopenAccess