Gómez Osorno, MiguelMorales Flores, Leticia2025-02-072025-02-071994https://hdl.handle.net/20.500.12371/24904"Se enfatiza la importancia del control de calidad en la industria, especialmente en la industria alimenticia. Se menciona que el control de calidad debe ser un elemento básico en la toma de decisiones, ya que permite identificar y corregir problemas en el proceso de producción para asegurar la calidad, eficiencia y productividad. Además, en un mercado competitivo, mantener un riguroso control de calidad en todo el proceso de producción es clave para obtener productos con altos estándares y así poder competir adecuadamente. Se recomienda un control estricto de la calidad durante todo el proceso, apoyándose en herramientas como hojas de chequeo, estadísticas, informes y equipos de trabajo, con el fin de identificar y resolver problemas a tiempo, mejorar los costos de producción y mantener la competitividad en el mercado".spaGarantizar la seguridad de los consumidores--Prevención de riesgosSeguridad de alimentos y calidad del servicio-- Inspecciones físicas--Análisis químicosPrácticas de higiene y seguridad alimentariaTesis de licenciaturarestrictedAccessIQ1994 M6C6