Salinas Hernández, José Antonio/Romano Hernández, Alfonso2025-05-142025-05-141988https://hdl.handle.net/20.500.12371/28178El origen del vino se mezcla con mitos y leyendas antiguas, lo que le otorga un lugar destacado en la historia. Se le asocia con figuras divinas como Baco, también conocido como Dionisio, Osiris, Adonis o Liber según la cultura. Diversas civilizaciones como los arios, semitas y egipcios valoraron la vid, promoviendo su cultivo en territorios conquistados. Desde tiempos remotos, el vino ha estado ligado al arte, la religión y las tradiciones culturales del ser humano.spaTecnología química--Industrias de fermentación--Bebidas. Alcohol--Vino y vinificación--Vinos orgánicosTecnología química--Industrias de fermentación--Bebidas--Alcohol--Vino y vinificación--Sabor y olorTecnología química--Industrias de fermentación--Bebidas--Alcohol--Vino y vinificaciónTesis de licenciaturarestrictedAccessCQ1988 S24 E4