Camerena Garcia, RogelioMejia Torres, Jorge Luis FlavioSanchez Navarro, AdolfoZacahua Tlacuatl, Gregorio2025-01-282025-01-281992https://hdl.handle.net/20.500.12371/24360"En esta tesis la industria azucarera en México es fundamental, ya que de ella dependen sectores como el refresquero, dulcero, panificador, vinícola y farmacéutico. Además, sus subproductos abastecen a industrias como las destiladoras, forrajeras y papeleras. Esta industria es una fuente clave de empleo, involucrando labores humanas desde el cultivo de la caña hasta la distribución del azúcar. Su proceso incluye operaciones unitarias esenciales para la Ingeniería Química, como extracción, evaporación, cristalización y filtración, haciendo de esta una industria completa y compleja".spaIndustria Azucarera—México—Sectores Relacionados—SubproductosCadena ProductivaProcesos de Ingeniería QuímicaTesis de licenciaturarestrictedAccessIQ1992 M4B3