Arroyo Porras, OscarFernández Sánchez, José GabrielHernández Sánchez, José de Jesús2025-01-142025-01-141993https://hdl.handle.net/20.500.12371/23769De todas las operaciones unitarias de la ingeniería química, el secado es probablemente la que tiene una aplicación más amplia en los procesos industriales; su costo es elevado debido a que es un proceso de alto consumo energético, por ello el entendimiento preciso del mecanismo del secado y del funcionamiento del equipo empleado en ésta operación, es de suma importancia para resolver los problemas, tanto técnicos como económicos, de la deshidratación de los diferentes materiales. Este trabajo presenta un estudio experimental enfocado en la obtención de información que sirva de base a la aplicación de lecho fluidizado a un producto de importancia agrícola e industrial.spaIngeniería mecánica y maquinaria--Máquinas térmicas--Ingeniería térmica--Ingeniería mecánica y maquinaria--Ingeniería térmicaTeoría de las máquinas térmicas--Termodinámica--Conservación de alimentos--Deshidratación--Flor de cempaxuchiltIngeniería química--Sistemas de secadoTecnología de secado en la industriaTesis de licenciaturarestrictedAccessIQ1993 F4E8