Romero Vidal, José RaúlFlores López, AlbertoCostales Hernández, Alejandro2020-12-032020-12-032015-05https://hdl.handle.net/20.500.12371/9518"Las empresas ganaderas pertenecen al sector primario debido a que sus actividades están relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos no elaborados. Han sido una fuente generadora de empleos en México y representa el 3.18% de la actividad económica del país (Instituto Nacional de Estadística y Geografía, 2014); especialmente en el estado de Puebla, mismo que tiene un reconocimiento a nivel nacional en la producción de bovinos y leche entera de vaca (Vázquez, 2014). La ganadería es clave no solo por su aporte a la economía, sino también por estar íntimamente relacionada con la buena nutrición de la población (Vázquez, 2014). Dicho sector se encuentra actualmente un tanto desprotegido en materia económica, lo que repercute en bajos salarios, una rotación importante de personal, un bajo nivel adquisitivo para seguir con capacitaciones constantes que ayuden a la misma empresa a mejorar sus aspectos más importantes (Lezama, 2014)".pdfspaCIENCIAS SOCIALESPequeñas y medianas empresas--AdministraciónGanadería--México--PueblaCapacidad empresarialPlanificación estratégicaPlanificación empresarialTesis de maestríaopenAccess