Rodríguez Sandoval, José LuisCostilla Hernández, Pedro Luis2026-04-292026-04-291997-09https://hdl.handle.net/20.500.12371/32161El campo mexicano ha experimentado transformaciones estructurales que han afectado su capacidad productiva y de abastecimiento alimentario. Factores como la fragmentación de la tierra, el uso inadecuado de tecnologías agrícolas y la ausencia de planeación en los cultivos han contribuido a la baja productividad, especialmente en la producción de maíz. En zonas cercanas a la ciudad de Puebla, la reducida extensión de las parcelas limita la eficiencia del trabajo agrícola, mientras que la persistencia de prácticas tradicionales y el uso indiscriminado de insumos químicos no han logrado mejorar sustancialmente el rendimiento. El predominio de la agricultura de subsistencia genera un déficit de granos básicos y afecta la autosuficiencia alimentaria, además de incidir en problemas de malnutrición en zonas rurales. A pesar de la implementación de programas gubernamentales orientados a incrementar la productividad, estos no han alcanzado sus objetivos debido a deficiencias en su planeación y operación. El objetivo del trabajo es mostrar algunos de los factores relacionados con la eficiencia productiva del campo, especialmente en el caso del maíz, y analizar las condiciones que limitan o favorecen dicha eficiencia en el municipio de Ciudad Serdán, Puebla.spaAgricultura—Historia y Condiciones—Productividad—Agricultura de subsistencia—México—Puebla—Ciudad SerdánCultivo de plantas—Cultivos de campo—Granos—Cereales—Cereales individuales—MaízIndustrias—Industrias agrícolas—Uso de la tierra—Trabajo—Economía agrícolaTesinarestrictedAccessLAP1997 C6 P7