Díaz Fonseca, Alfonso DanielTreviño Mora, SamuelYáñez Rocha, Alfredo Olid2026-01-082026-01-082025-11https://hdl.handle.net/20.500.12371/30814"El consumo crónico de dietas altamente palatables, particularmente aquellas con alto contenido de carbohidratos, se asocia con el desarrollo del síndrome metabólico (SMet), una condición sistémica caracterizada por resistencia a la insulina y con posibles repercusiones sobre la respuesta hedónica y motivacional. Dado que este tipo de dietas estimula de forma persistente al núcleo accumbens (NAc), este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del SMet inducido por una dieta alta en carbohidratos sobre la conducta hedónica y sobre las subpoblaciones de neuronas espinosas medianas que expresan receptores dopaminérgicos D1R y D2R en ratas Wistar macho. Se utilizaron treinta ratas divididas en un grupo con dieta estándar y otro con dieta alta en carbohidratos durante noventa días, realizándose evaluaciones zoométricas, bioquímicas, conductuales, histológicas y moleculares. Los resultados mostraron que el grupo con dieta alta desarrolló SMet, evidenciado por hiperglicemia, resistencia a la insulina, dislipidemia y alteraciones hormonales tras una carga de glucosa. Asimismo, se observaron cambios conductuales compatibles con alteraciones hedónicas y déficits cognitivos iniciales. A nivel cerebral, se identificaron modificaciones morfológicas y moleculares en el NAc, caracterizadas por reducción de D1R, aumento de D2R y menor activación neuronal. Los hallazgos indican que el SMet induce alteraciones funcionales y adaptativas, no degenerativas, en la conducta y en la organización dopaminérgica del núcleo accumbens".pdfspaBIOLOGÍA Y QUÍMICATesis de maestríaopenAccess