Guzman Arciniega, JorgeMoto Flores, Rafael2025-02-062025-02-061992https://hdl.handle.net/20.500.12371/24843"Esta tesis menciona que desde la segunda guerra mundial, el cultivo de microorganismos ha impulsado avances en fermentación, bioquímica e ingeniería química. Este proceso ha permitido producir antibióticos, vitaminas y saborizantes. Recientemente, destacan la producción de proteínas unicelulares y la tecnología enzimática, con aplicaciones médicas y alimentarias prometedoras. Se prevé desarrollo en fermentación continua, separación y purificación, y cultivo de tejidos a escala industrial".spaCultivo de microorganismos— Fermentación— Biotecnología industrial—Proteínas unicelularesTecnología enzimáticaInnovación industrialTesis de licenciaturarestrictedAccessIQ1992 M6T4