Sánchez Daza, OscarLópez Arenas, TeresaSales Cruz, MauricioAca Aca, María Gloria2025-10-212025-10-212010https://hdl.handle.net/20.500.12371/29931Durante el último siglo, el consumo de energía aumentó notablemente debido al cambio en el estilo de vida y al crecimiento poblacional, siendo el transporte y la industria los mayores consumidores. Este aumento se abastece principalmente de recursos fósiles, cuyo uso provoca impactos ambientales como calentamiento global, acidificación de mares y smog. México, importante productor de petróleo, enfrenta la disminución de reservas y la necesidad de impulsar energías renovables. Entre estas alternativas destaca el biodiesel, obtenido mediante la reacción de triglicéridos presentes en aceites vegetales o grasas animales con alcohol, generando ésteres y glicerina como subproducto. Su producción en México requiere plantas industriales y tecnología local para evitar competencia con alimentos y minimizar impactos ambientales. Es fundamental conocer propiedades termodinámicas y de transporte de triglicéridos, ácidos grasos y metil ésteres para diseñar y optimizar el proceso. Métodos predictivos permiten estimar estas propiedades, validando los resultados con datos experimentales. Se incluyen estudios sobre aceites vegetales como maíz, canola, soya y ricino, y el biodiesel derivado de ellos. También se estiman propiedades de densidad y viscosidad a partir de mezclas de ácidos grasos, triglicéridos y metil ésteres. Esta aproximación contribuye al desarrollo de tecnologías propias y sostenibles para la producción de biodiesel, ayudando a mitigar emisiones de CO₂ y fomentar el uso de materias primas regionales.spaIngeniería química—Biocombustibles—Producción de biodiesel—Triglicéridos vegetales—Aceites de ricino—soya—canola—maíz—Procesos químicos sostenibles—Optimización de propiedades físico-químicas.Ingeniería alimentaria—Aceites vegetales como materia prima—Evaluación de densidad y viscosidad—Control de calidad—Procesos sostenibles—Minimización de impacto ambiental.Innovación tecnológica—Transformación de triglicéridos—Reducción de dióxido de carbono—Energías alternativas—Reducción de desperdicios químicos.Tesis de licenciaturarestrictedAccessIQ2010 A2 E8