Pastén Hernández, José ManuelOsorio Oliver, Fernando Javier2020-03-202020-03-202014-02https://hdl.handle.net/20.500.12371/5120"En la presente tesina se abordará el estudio que implica el desarrollo de una planta productora de dulces típicos de la región del Estado de Puebla. Se llevará un diagnóstico de la situación actual de la empresa cuya idea se encuentra actualmente en desarrollo y planificación."spaINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAConfitería--Equipo y suplementosDulces--ManufacturaPlanificación empresarialAdministración de la producciónTesinaConfitería mexicanaPlanificación de la producciónAlimentos--NormasopenAccess