Palacios Benitez, DavidLucero Reyes, Alfonso2025-06-062025-06-061999https://hdl.handle.net/20.500.12371/28802"Esta tesis analiza la importancia del etiquetado en productos alimenticios como herramienta fundamental para garantizar la calidad, la seguridad y la información al consumidor. Se expone la problemática actual del mercado nacional, donde muchos productos carecen del etiquetado reglamentario debido al desconocimiento o negligencia del productor y del consumidor. El objetivo es destacar la relevancia de educar al consumidor y capacitar al fabricante en el cumplimiento de la normatividad vigente. Además, se propone que esta investigación sirva como guía práctica y de consulta para futuros estudiantes o emprendedores que inicien proyectos en el ámbito alimenticio bajo estándares legales y de calidad."spaEtiquetado de alimentos — Normatividad — Seguridad del consumidorIndustria alimentaria — Legislación — Educación para el consumoEmprendimiento alimentario — Calidad de productos — Guías prácticasTesis de licenciaturarestrictedAccessIQ1999 L8E8