Marquéz Beltrán, CésarHerrera Pacheco, J. Noé F.MARQUEZ BELTRAN, CESAR; 38205Pilotzi Xahuentitla, Arturo2020-05-132020-05-132015-04https://hdl.handle.net/20.500.12371/6096"EL objetivo general de este trabajo es hallar una relación entre tres características importantes en la formación de una emulsiones, la primera es el valor de la tensión interfacial cuando se tiene agua y aceite de oliva, la segunda es el tiempo de separación de las dos fases en la emulsión y finalmente medir el tiempo de separación cuando a la emulsión se le ha puesto una cierta concentración de surfactante".pdfspaCIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS Y CIENCIAS DE LA TIERRATermodinámicaTensión superficialSoluciones (Química)Tesis de licenciaturaAgentes tensoactivosQuímica de superficiesopenAccess