Huerta Lara, ManuelHUERTA LARA, MANUEL; 123711Avalos Rangel, Miguel Ángel2022-06-282022-06-282021-12https://hdl.handle.net/20.500.12371/16035"Los sistemas agrícolas de autoconsumo son de gran importancia para la seguridad alimentaria y sustento de las familias rurales en México. Sin embargo, el desempeño relacionado con la autonomía y sostenibilidad de la seguridad alimentaria en el sistema familiar rural podría estar comprometida debido a un manejo inadecuado de los recursos, el clima y cambios inadecuados en los saberes. Por tanto, estrategias de evaluación adecuadas son requeridas para identificar las mejor alternativas de desarrollo, desempeño y selección de modelos que permitan proporcionar herramientas cada vez más efectivas para el desarrollo de sistemas agrícolas sostenibles y la erradicación de la inseguridad alimentaria y la pobreza en comunidades rurales. Por tanto, este estudio evalúa los elementos ambientales, económicos y sociales que influyen en la autonomía y sostenibilidad de la seguridad alimentaria en el sistema familiar rural de la localidad de San Bernardino Tepenene Puebla, México. Tal ventana ambiental se estudió mediante la evaluación de emergía y se complementó con aspectos específicos relacionados con el desempeño global de los sistemas familiares de producción y consumo de alimentos, tales como características de la producción, socioeconómicas y de alimentación, clima y los saberes".pdfspaBIOLOGÍA Y QUÍMICAFamilias rurales--México--PueblaSeguridad alimenticiaAgricultura--Aspectos ambientalesEcología agrícolaJardines de patios traserosHuertos--AdministraciónTesis de doctoradoopenAccess