Manuel Huerta, VictorMontes Yañez, Carolina YaniraCastro Conde, Guadalupe2025-02-062025-02-061992https://hdl.handle.net/20.500.12371/24824"El contenido de esta tesis habla sobre las bebidas gaseosas surgieron a finales del siglo XVIII como aguas efervescentes sin sabor, evolucionando con el tiempo mediante la adición de saborizantes. Para 1947, más de 8000 plantas embotelladoras operaban en Estados Unidos. Estas bebidas combinan agua carbonatada con azúcar, ácidos y sabores preparados por empresas especializadas, usando extractos alcohólicos, emulsiones o soluciones diluidas. Su popularidad creció impulsada por técnicas de envasado que conservan su efervescencia".spaBebidas gaseosas--Historia--Evolución--Técnicas de envasado--SaborizantesDesarrollo de la industria de bebidasInnovaciones en envasado y conservaciónTesis de licenciaturarestrictedAccessIQ1992 M6D4