Guzman Arciniega, JorgePrieto Rua Ma. Del Rocio2025-02-102025-02-101992https://hdl.handle.net/20.500.12371/24914"Esta tesis describe el proceso de recubrimiento, clave en la fabricación de grageas, donde jarabes de azúcar, almidón y glucosa se aplican capa por capa usando bombos giratorios y aire seco. Se detallan recubrimientos duros, encrespados, blandos y trampados. El proceso final incluye pulido con lacas, talcos o ceras para brillo e impermeabilización, o con calor para un acabado mate. El objetivo es mejorar la apariencia y preservar la calidad del producto frente a la humedad".spaRecubrimiento—Grageas—Jarabes de azúcar—Proceso de fabricaciónTipos de recubrimientoPreservación de calidadTesis de licenciaturarestrictedAccessIQ1992 P7E6