Meléndez Platas, ElvaMillan Vazquez, Maria Sandra Eldahid2025-02-042025-02-041992https://hdl.handle.net/20.500.12371/24704"El contenido de esta tesis menciona como la Ingeniería Química transforma materias primas en productos útiles mediante procesos industriales, combinando ciencia y arte. Los ingenieros químicos usan experiencia y criterio cuando la ciencia no ofrece soluciones completas. En la producción de caramelos, se destacan las operaciones y procesos unitarios. Inicialmente intermitentes, las operaciones se volvieron continuas y automáticas con nuevas tecnologías, reduciendo la manipulación manual y el personal necesario, mejorando así la eficiencia y productividad".spaIngeniería Química—Transformación de materias primas—Procesos industriales—Ciencia y arteInnovación tecnológicaEficiencia y productividadTesis de licenciaturarestrictedAccessIQ1992 M5F3