Rivera da Silva, BarthoGuzmán Mora, MaricelaLeón Vargas, Ana María2026-08-132026-08-131993https://hdl.handle.net/20.500.12371/33479Objetivo del Trabajo Mediante la revisión y selección de programas académicos de la asignatura de Nutrición de diversas universidades que imparten la Licenciatura en Químico Farmacobiólogo, y considerando las necesidades de la propia universidad, el trabajo tiene como finalidad proporcionar a docentes y alumnos el material didáctico adecuado que sirva de apoyo y consulta constante en dicha materia. Fundamento Téorico y Conceptos Clave Definición y Alcance de la Nutrición: Se comprende como la ciencia de los requerimientos alimenticios del ser humano, íntimamente ligada a factores sociales, económicos, culturales y psicológicos de la alimentación. Funciones de los Alimentos: Ingeridos a través del sistema digestivo, los alimentos y sus nutrientes aportan energía/calor, funcionan como material estructural para el crecimiento y reparan y regulan los procesos vitales del organismo. Dieta Adecuada y Nutrientes Esenciales: Una alimentación balanceada debe incluir: Proteínas: Aportadas por carnes, pescados, huevos, lácteos y legumbres. Hidratos de Carbono: Abundantes principalmente en frutas y vegetales. Lípidos: Provenientes de la mantequilla, aceites, cremas, carnes, huevos, nueces y aguacates. Minerales, Vitaminas y Agua: Presentes en diversa proporción en la mayoría de los alimentos, destacando las frutas y vegetales como fuentes con alto contenido hídrico.spaNutrición--Estudio y enseñanzaMaterial didáctico--Diseño y realizaciónAlimentos--Análisis-- Estudio y enseñanza--SuperiorQuímica farmacéutica --Estudio y enseñanzaPreparación de material didáctico como apoyo en la enseñanza superior en el área de alimentos nutriciónTesis de licenciaturarestrictedAccessCQ1993 G8 P7