Aranda García, Rubén JonatanConde Hernández, Lilia AlejandraARANDA GARCIA, RUBEN JONATAN; 162048CONDE HERNANDEZ, LILIA ALEJANDRA; 204076Daniel Hernández, Ulises Octavio2020-01-312020-01-312019-12https://hdl.handle.net/20.500.12371/4596"El interés de extraer aceites esenciales a partir de plantas aromáticas ha tomado relevancia en los últimos años, debido a que estos, son mezclas complejas de compuestos orgánicos volátiles que se originan por el metabolismo secundario de las plantas, dando como resultado productos agroindustriales de alto valor agregado, los cuales son utilizados para la elaboración de saborizantes, aromatizantes, licores, perfumes ,artículos de aseo, materias primas para productos farmacéuticos y en la conformación del sabor de alimentos y bebidas."pdfspaINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAEsencias y aceites esencialesAntioxidantesAceites y grasas comestiblesTesis de licenciaturaopenAccess