Mastranzo Corona, Virginia Maricela2025-01-062025-01-062005https://hdl.handle.net/20.500.12371/23498"Los fármacos son sustancias que, en cantidades relativamente pequeñas, provocan una respuesta por parte de organismos vivos. Este efecto resulta de la interacción entre las moléculas del fármaco y un sitio específico de la superficie celular, es decir, un biorreceptor. Dichos receptores poseen características estructurales que actúan en una forma complementaria con el fármaco para iniciar una serie de eventos que conducen a la respuesta biológica. Las investigaciones realizadas sobre la relación estructura/actividad en estos sistemas sugieren su analogía con la manera en la que una llave debe complementarse con la cerradura para provocar su efecto. Desde el punto de vista estereoquímico, la analogía con la relación entre una mano derecha o izquierda y su guante de la misma quiralidad es tal vez más apropiada. Se conocen muchos ejemplos de la estereoespecificidad observada donde un estereoisómero es activo, pero no así su enantiómero, que es inactivo. Por ejemplo, el (-)-monoglutamato de sodio, es un agente químico que se usa para dar sabor a la carne, mientras que el isómero dextrógiro no tiene sabor."spaTesis de doctoradorestrictedAccessDCQ2005 M3S5