Pichardo Macías, Juan CarlosAtlatenco Contreras, Fabian Eusebio2025-08-072025-08-072008https://hdl.handle.net/20.500.12371/29173"La optimización del área de análisis en un ingenio azucarero es un proceso clave para mejorar la eficiencia operativa, la calidad del producto final y la toma de decisiones en tiempo real dentro del proceso de producción de azúcar. Esta área se encarga de realizar el control de calidad y el monitoreo constante de variables críticas en cada etapa del procesamiento de la caña de azúcar, desde la recepción de materia prima hasta la cristalización y empaque del azúcar refinado. Optimizar esta sección implica mejorar los procedimientos de muestreo, modernizar los equipos de laboratorio, capacitar al personal técnico, e implementar tecnologías analíticas más rápidas y precisas, como espectrofotometría, cromatografía o sistemas automatizados de monitoreo en línea. Una gestión analítica más eficaz permite detectar desviaciones en parámetros como pureza, pol, Brix, color, humedad y presencia de impurezas, lo que contribuye directamente a ajustar los procesos industriales en tiempo real, minimizar pérdidas de sacarosa, reducir consumos de insumos y energía, y elevar el rendimiento global del ingenio. Además, un área de análisis optimizada facilita el cumplimiento de normas de calidad nacionales e internacionales, incrementa la competitividad del producto en el mercado y asegura una mayor trazabilidad del proceso productivo. En conjunto, esta mejora impacta significativamente en la estandarización del producto final, aumentando su valor comercial y reforzando la sostenibilidad operativa del ingenio."spaProducción y tecnología de azúcar--Control de calidad en procesos industriales--Procesos químicos de tecnologías de producción y análisisAdministración industrial de mejora continua y sostenibilidad--Mejorar procedimientos de muestreo--Implementar tecnologías rápidas y precisasInstrumentación de técnicas analíticas como cromatografía--Administración industrial--Mejora continua y sostenibilidadTesis de licenciaturarestrictedAccessIQ2008 A8 O6