Ramírez Rodríguez, RosalbaRAMIREZ RODRIGUEZ, ROSALBA; 47172Zafra Rodríguez, Beatriz Adriana2025-04-022025-04-022024-12https://hdl.handle.net/20.500.12371/27218"El interés por el aguacate es central y a partir del acercamiento a la mirada etnográfica, concierne atender los contextos y a los sujetos relacionados con este fruto. Con base en lo anterior, sobresale el papel que tiene el aguacate en la generación de riqueza en territorio mexicano, permite evidenciar la geopolítica al identificar el protagonismo de algunos estados de la república al destinar amplias hectáreas para un cultivo con franco destino de mercado internacional, figurando Estados Unidos de América, Canadá, Japón, Emiratos Árabes y Hong Kong, como principales clientes, siendo el destino del 46.0% de la producción nacional, generando ingresos de 3 mil 287 millones de dólares por tal exportación. Se estimó que la cosecha en el 2023 alcanzó 2 millones 973 mil toneladas, con una tasa media anual de crecimiento de 7.7%, desde hace 10 años. México es uno de los países con mayor diversidad en variedades de aguacate, cuenta por lo menos con 20 especies diferentes, entre las que se encuentran Persea drymifolia, Persea nubigena var. Guatemalensis, Persea americana mill, Ettinger, Rincón, Gema, Choquette, Pinkerton, Gwen, Reed, Lamb, Hass, Criollo raza mexicana".pdfspaHUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTACultivo de plantas--Frutas y cultivo de frutas--Cultivo de frutas individuales o tipos de frutas--Otras frutas que no sean uvas ni bayas--AguacateAguacate--Variedades--México--Puebla--InvestigaciónAguacate--Aspectos sociales--Estudio de casosTesinaopenAccess