Navarro Cruz, Addi RhodePérez Ambrosio, CecilioLuna Alcántara, Jesús JavierMelgoza Palma, Nohemí2026-04-162026-04-161992https://hdl.handle.net/20.500.12371/31996Buscar alternativas para el procesamiento del plátano mediante la elaboración de 3 productos a saber: plátano cristalizado, harina de plátano y vinagre de plátanospaIndustrialización del platanoAgroindustrializacion de bananoTransformación del platanoTesis de licenciaturarestrictedAccessCQ1992 M4 A4