"En este trabajo se estudió la influencia de procesos de pasteurización LTLT con y sin asistencia de ultrasonido de alta intensidad en leche de quesería empleada para la elaboración de queso Chihuahua, un queso tipo Cheddar ...

“En estudios anteriores, se ha demostrado que los cortes en zanahorias frescas, en combinación con otros tipos de estrés abiótico actúan sinérgicamente en la acumulación de compuestos bioactivos Avena-Bustillos et al. ...

"El presente estudio se desarrolla en consideración de la relevancia de la EA a nivel mundial y en específico a nivel nacional. Se ha considerado la relevancia que tiene la meta-investigación en la consolidación de cualquier ...

“Los medicamentos de acción antiinflamatoria, analgésica y antipirética constituyen un grupo heterogéneo de compuestos que comparten no solo acciones terapéuticas, sino también la mayoría de los efectos adversos. De entre ...