EFECTO DEL SELENIO Y CROMO ORGÁNICOS Y Saccharomyces cerevisiae EN LA DEGRADACIÓN in situ DE LA DIETA, FERMENTACIÓN RUMINAL Y CRECIMIENTO DE BORREGOS
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Colegio de Postgraduados
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Description
El cromo (Cr) y el selenio (Se) son micro minerales esenciales para rumiantes, modifican elmetabolismo y su adición en las dietas puede afectar la degradación del alimento y lafermentación en rumen y, por tanto, la respuesta productiva de los animales. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de Se (0.90 mg kg-1)+Cr (1.4 mg kg-1) ambos quelados con levadura inerte en Biotecap® (Se+Cr orgánicos) y de Saccharomyces cerevisiae (SC; cepa 7907) en: 1) degradación in situ de la MS, FDN, FDA y PC; 2) pH, AGV y N-NH3 en rumen; 3) consumo de MS, ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimenticia (CA), así como en contenido de grasa de la canal de borregos. Los tratamientos fueron dietas: 1) testigo, sin Se+Cr ni SC; 2) testigo+Se+Cr; 3) testigo+SC; 4) testigo Se+Cr+SC. Para determinar la degradación in situ de las dietas y las variables de fermentación ruminal el diseño experimental fue un Cuadro Latino 4x4 y se usaron cuatro borregos criollos (PV=302 kg) con cánula ruminal. Para evaluar las variables productivas el diseño experimental fue completamente al azar y se usaron 20 borregos criollos (PV=29.88±2.98 kg). Los datos se analizaron con elprocedimiento GLM de SAS, y las medias de tratamientos se compararon con la prueba de Tukey (p0.05). La degradación in situ fue mayor (p0.05) para la MS (DISMS) en el tratamiento con Se+Cr orgánicos y el tratamiento con SC respecto al testigo y el tratamiento con Se+Cr+SC, así como para la FDA (DISFDA) en el tratamiento con Se+Cr. No hubo diferencias (p0.05) entre tratamientos pH, AGV y N-NH3. La GDP fue menor (p>0.05) en el testigo, mientras que el peso de la canal fue mayor (p0.05) en el tratamiento con Se+Cr comparado con el testigo, pero no hubo efecto en las demás variables productivas. Se concluye que la adición de Cr+Se orgánicos aumentó solamente la ganancia de peso y el peso de la canal, pero no hubo efecto por la adición de SC.
Keywords
Agrociencias, Minerales orgánicos, Saccharomyces cerevisiae, degradación in situ, borregos