EL INDICADOR CASI EN LA RENTABILIDAD OVINA
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Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
Abstract
Description
Esta investigación tiene como objetivo realizar el cálculo del indicador CASI (Costos de alimentación sobre ingresos) en unidades de producción ovina de la región tropical en Puebla, México, permitiendo determinar la eficiencia económica en la alimentación, en relación al valor de la producción. Para el cálculo del indicador CASI se midió el en pesos el costo de alimentación y el valor de la producción, bajo dos consideraciones; sin el uso de innovaciones tecnológicas y con el uso de éstas. Las innovaciones tecnológicas consideradas fueron ensilaje de rastrojo de maíz, alimento iniciador para corderos (creep feeeding), dietas integrales para la etapa de engorda y dietas para hembras en etapa de gestación y lactancia. También se valoró la inclusión de urea en dietas tradicionales para ovinos de la región de Puebla, México. El indicador CASI se valoró en cuatro unidades de producción pecuaria en un primer momento, y posteriormente en una unidad de producción familiar en la región centro este del estado de Puebla, de donde se obtuvo que la incorporación de innovaciones tecnológicas asociadas a la alimentación permiten mejorar el comportamiento productivo de los animales. En las condiciones de esta investigación la incorporación de tecnologías disminuyó (P<0.05) el costo de alimentación, aumentó (P<0.05) el valor de la producción, y disminuyó (P<0.05) el valor CASI, con lo que la oportunidad de margen de ganancia aumentó.
Keywords
Estudios Agrarios, Costos de alimentación, Valor de la producción, Innovaciones tecnológicas, CASI, Rentabilidad