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Entre la sátira y la parodia: un análisis de la temática del sueño en la narrativa del boom latinoamericano
2026; Pérez Gómez, Mario
“El sueño no sólo ha sido una necesidad para el ser humano, sino también uno de sus problemas fundamentales. Esto debido a que, como sugiere Borges en el epígrafe, existe algo que subyace a la reducida noción del sueño como “un puro reposo de la mente” (940), a saber, una indiscutible naturaleza enigmática; responsable de evitar que el estudio de este fenómeno se limite al ámbito científico y de convertirlo en un problema digno de explorarse a través de distintos ámbitos como el arte, la filosofía, la antropología, entre otros. No obstante, no hay duda de que la literatura es una de las artes que más se ha aprovechado de la naturaleza enigmática del sueño para explorar sus múltiples posibilidades. Esto ocurre porque, cuando se trata de sueños, el texto literario se convierte en una especie de laboratorio en el que cada poeta, inspirado por aquella dimensión en la que pareciera que nos sumergimos mientras soñamos, crea un nuevo modo de concebirlos. Por mencionar sólo un ejemplo, Gérard de Nerval propuso que “El sueño es una segunda vida” (16); y tomando esto como una profesión de fe consiguió que los límites entre locura y razón, vigilia y sueño fueran innecesarios dentro de su obra, lo cual, tiempo después, lo llevó a posicionarse como “el más romántico de los poetas del Romanticismo, y el más y mejor penetrado por el Romanticismo alemán” (Villaurrutia 7)”.
Recepción crítica y configuración literaria en tres narconovelas representativas: Contrabando, 36 toneladas y Ladydi
2026-01-12; Ramos Rosano, Liliana
“La narconovela surge en un contexto concreto en México, donde los enfrentamientos entre el poder policial y los cárteles tuvieron un incremento significativo, derivado de estrategias políticas implementadas como la Guerra contra el narcotráfico durante el sexenio de Felipe Calderón. Este momento marca un hito en la sociedad por la huella imborrable que dejaría en la historia nacional. Las consecuencias se conocen bien, pero más allá de estos eventos, el cambio también logra tener efecto en la cultura, surgiendo así la narcocultura, un fenómeno particular posicionado en música, series, películas y libros. Sin embargo, estos cambios culturales son los que dan paso a críticas que, por un lado, consideran que los productos culturales de la narcocultura reflejan una fuerte apología de la violencia y es una forma de provocación contra el Estado. Por otro lado, críticos de distintas disciplinas, afirman que la narcocultura es el reflejo de una sociedad iletrada, evidenciando una intolerancia hacia el gusto popular. En el artículo “Capos, reinas y santos- la narcocultura en México” de Günther Maihold y Rosa María Sauter, se plantea que: El elemento de mayor importancia de la narcocultura junto con otras expresiones como la narco-arquitectura y la narco-novela es su continua presencia en la conformación cultural en México y por lo tanto no puede ser suprimida por medio de los esfuerzos que ha invertido el gobierno en prohibir su producción, su circulación y su difusión”.
Efecto de la adición de óxido de estroncio en las propiedades fisicoquímicas y biológicas del MTA
2026-02; Morales De La Rosa, Katherine Priscila
“En endodoncia, los procedimientos de reparación resultan esenciales para mantener la integridad estructural y funcional de los dientes tratados. Dentro de este ámbito, los cementos a base de silicato de calcio han adquirido gran relevancia en terapias endodónticas regenerativas, debido a su elevada biocompatibilidad y capacidad bioactiva [1]. Estos materiales hidráulicos, cuyo fraguado ocurre en presencia de humedad, presentan la habilidad de promover la formación de apatita en la interfase dentinaria, favoreciendo su eficacia clínica. [2] En la naturaleza, se encuentran componentes esenciales que tienen un impacto sobre la dentina. La hidroxiapatita (HAp) representa la estructura cristalina inorgánica primordial de la dentina, que desempeña un papel fundamental en procesos fisiológicos. La dentina tiene la capacidad de incorporar muchos elementos inorgánicos a su estructura de apatita Ca10(PO4)6(OH)2, siendo los más comunes el magnesio (Mg), zinc (Zn), hierro (Fe) y estroncio (Sr). En este contexto, la combinación del MTA con la adición de estroncio emerge como un área de estudio prometedora para abordar los desafíos actuales en procedimientos endodónticos y regeneración dental. Por lo tanto, el presente estudio tiene como objetivo investigar la influencia de la adición de óxido de estroncio a un cemento MTA en las propiedades fisicoquímicas. Este enfoque permitirá una evaluación más precisa de la viabilidad clínica de este compuesto modificado, proporcionando así información para el desarrollo futuro de terapias endodónticas mejoradas y más efectivas”.
Uso de machine learning para predecir propiedades de nanopartículas de metales nobles
2026-02; Vega Villegas, Orli
“En este trabajo se establece un modelo predictivo que emplea el radio de nanopartículas (NPs) esféricas de oro (Au), plata (Ag) y cobre (Cu) como variable independiente y la intensidad del modo dipolar de dichas NPs como variable a predecir, para esto se utilizó el software MiePlot para calcular los espectros teóricos de absorción, esparcimiento (dispersión) y extinción mediante la Teoría de Mie, con el propósito de identificar el máximo dipolar en función del radio de las NPs. Los resultados obtenidos se utilizaron para el entrenamiento, prueba y validación de modelos de aprendizaje supervisado. La regresión por vectores de soporte con kernel de función de base radial (SVR: Support Vector Regression (RBF: Radial Basis Function).) y k vecinos más cercanos (KNN: K-Nearest Neighbors) lograron un desempeño superior con respecto a la regresión lineal, alcanzando coeficientes de determinación superiores a 0.90 y errores absolutos medios bajos. El modelo SVR presentó mejores resultados específicamente para las NPs de Au, mientras que KNN tuvo mejores resultados para Ag y Cu. Con los resultados obtenidos se demuestra que el uso del (ML: Machine Learning) permite hacer predicciones de la intensidad del modo dipolar con un nivel de confiabilidad alto, siendo así una herramienta complementaria a la Teoría de Mie para el diseño y optimización de NPs plasmónicas en diferentes aplicaciones”.
La imagen de la malinche en dos muestras discursivas (teatro y cine documental). Estudio dialógico
2026-03; Reséndiz García, Niebla Estefanía
“Esta investigación se centra en el estudio de dos obras que proponen lecturas actuales sobre la figura de la Malinche. Ella ha sido considerada como uno de los personajes de la historia de México más controvertidos y, en consecuencia, esto ha generado opiniones y representaciones divididas. Es decir, hasta el momento existen (y se siguen produciendo) discursos sobre la Malinche que han configurado tanto versiones negativas como positivas sobre su vida y, sobre todo, acerca de una serie de aspectos relacionados con la empresa misma de la conquista de Tenochtitlan. Debe mencionarse en estas primeras líneas que este estudio surge de reflexiones llevadas a cabo en la tesis de Maestría en Ciencias del Lenguaje, defendida en el año 2019 e intitulada Análisis de dos textos dramáticos de Marcela del Río, “Miralina” (1962) y “El sueño de la Malinche: sueño histórico-dramático en dos actos” (2000), desde una perspectiva de género1 realizada en el Instituto de Ciencias sociales y Humanidades “Alfonso Vélez Pliego” (BUAP). En dicha investigación se hizo un primer acercamiento analítico al texto dramático El sueño de la Malinche: sueño histórico-dramático en dos actos (2000) —una de las obras que componen el corpus de la presente tesis. En ese estudio se llevó a cabo la caracterización de la obra, con enfoque en el análisis en sus cualidades brechtianas”.
Propuesta de implementación de la norma ISO 45001 en una empresa textil
2026-02; De la Vega Bandala, José Ignacio
“El presente trabajo analiza la propuesta de implementación de la norma ISO 45001:2018 en la empresa textil Permachef, con el fin de mejorar la gestión de seguridad y salud en el trabajo (SST). La investigación consta de un diagnóstico que evalúa el estado actual de la empresa, así como la identificación de riesgos en sus distintas áreas operativas, considerando diversos factores que presentan un área de mejora. Dicha evaluación se realizó mediante visitas a la empresa para identificación de riesgos, además de la metodología IPERC (Identificación de Peligros, Evaluación de Riesgos y Controles), lo cual permitió clasificar los riesgos según su probabilidad y severidad, generando además una matriz y fichas de análisis respaldadas por las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) correspondientes. Posteriormente, se identificaron brechas entre la normativa vigente y los requisitos de la ISO 45001, lo que permitió establecer áreas de oportunidad para fortalecer la gestión preventiva en la organización. Como resultado, se diseñó una propuesta de implementación de un sistema de gestión en SST alineado con la norma ISO 45001, la cual incluye políticas, asignación de responsabilidades, planificación, medidas de control basadas en la jerarquía de riesgos, así como mecanismos de seguimiento y mejora continua. La propuesta busca garantizar el cumplimiento normativo, optimizar recursos, reducir costos asociados a accidentes y fomentar una cultura preventiva en todos los niveles de la organización”.
Dos caras de la misma moneda: un análisis comparativo de la prensa mexicana frente al fenómeno del movimiento armado socialista en la década de los noventa (1990-1996)
2025-05; Hernández Sánchez, José Guillermo
“Dos caras de la misma moneda, así definiría al tratamiento que se le dio al Movimiento Armado Socialista en la prensa mexicana durante dos periodos distintos, uno que abarca desde 1965 hasta 1982, y de 1994 a 1996, pero antes de llegar a las conclusiones respecto a la caracterización del fenómeno en dos momentos de un proceso diacrónico, es importante poner énfasis en factores concretos que determinaron que el fenómeno fuera abordado de una manera distinta en la década de los noventa, y tiene que ver directamente con: (1), la transformación del Estado mexicano; (2), el cambió en su relación con diversos actores políticos, pero en este caso, concretamente con la prensa; y (3), la evolución del fenómeno conocido como Movimiento Armado Socialista, documentando en el segundo y tercer capítulo de esta investigación. El Estado Mexicano, emanado de la revolución mexicana atravesó en menos de 30 años por un ascenso meteórico, que paso de la construcción de sus instituciones de 1920 a 1930; a la consolidación y solidificación de las mismas, agrupando a diversos sectores importantes, anteriormente protagonistas, como el campesino y el obrero en confederaciones y sindicatos, (CNC, CTM, etc.), durante el periodo de 1930-1940; posteriormente engendró un caldo de cultivo con problemas de orden político, social y más tarde económico que lo llevo indudablemente a una crisis de representatividad”.
Evaluación de la actividad antimicrobiana de superficies de acero inoxidable con depósitos de nanopartículas de oro, platino y oro/platino en presencia de Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 y Staphylococcus aureus ATCC 25923
2026-02; Aguirre Estevez, Amelia Hadid; López Martínez, Luis Fernando
“La resistencia bacteriana a múltiples fármacos representa una amenaza creciente para la salud pública, especialmente en entornos donde la desinfección es crítica. Una estrategia prometedora frente a este problema es el uso de superficies antimicrobianas. El acero inoxidable, ampliamente utilizado en diversos contextos, puede mejorarse mediante la incorporación de nanopartículas de oro y platino, conocidas por sus propiedades antimicrobianas. Este estudio evaluó superficies de acero inoxidable modificadas con nanopartículas (oro, platino y oro/platino) aplicadas mediante pulverización catódica, un método eficaz para crear recubrimientos delgados y duraderos. La actividad antimicrobiana se analizó frente a Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 y Staphylococcus aureus ATCC 25923, antes y después de la limpieza con detergente y la esterilización por calor húmedo. Los resultados muestran una mayor eficacia en las superficies tratadas con nanopartículas de oro y oro/platino. Para garantizar la validez de los resultados, se confirmó la conservación de las características morfológicas, metabólicas y fenotípicas de Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus, asegurando que los efectos observados se debieran exclusivamente a la interacción bacteriamaterial. La caracterización estructural y composicional demostró que la pulverización catódica permite la deposición parcial y controlada de nanopartículas metálicas, generando superficies heterogéneas adecuadas para estudios de interacción bacteriana. Los ensayos evidenciaron una actividad antibacteriana significativa en todos los recubrimientos, dependiente tanto del tipo de nanopartícula como de la especie bacteriana”.
Legislación sanitaria de los alimentos
1994; Quiroz Rosas, Jaime
Preparar a los egresados de la carrera de químico farmacobiólogo de la Buap, dando a conocer el marco legal la que se sustenta la ley general de salud en materia del control sanitario. Introducción Ante el acelerado proceso de transformación política, social, económica y tecnológica en el país, se ha hecho evidente la necesidad de adaptar el sistema educativo a las demandas actuales de la sociedad. En este contexto, la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla emprendió a partir de 1991 un proceso de reformulación académica y administrativa. Como parte de la reestructuración curricular de 1992 en la Unidad Académica de Ciencias Químicas, se incorporó la asignatura "Legislación Sanitaria de los Alimentos" en el noveno semestre de la carrera de Químico Farmacobiólogo. El presente trabajo aborda la propuesta metodológica y programática de dicha materia, estructurando sus contenidos teóricos y desarrollando material didáctico de apoyo para optimizar el proceso de enseñanza-aprendizaje. Objetivo General Capacitar al estudiante en el manejo de los conceptos generales e introductorios que sustentan el marco legal de la Ley General de Salud, enfocados en la regulación y el control sanitario de actividades, establecimientos, productos y servicios en el área de alimentos
Los colgajos musculocutáneos como método de salvamento de extremidades en ortopedia
2026-02; Sánchez Pereyra, Rosa Margarita
“Las lesiones traumáticas de las extremidades representan un desafío significativo en ortopedia, especialmente cuando existe exposición ósea y pérdida de tejidos blandos. En estos casos, la cobertura oportuna y eficaz es determinante para evitar complicaciones graves como infecciones profundas, osteomielitis y amputaciones. La reconstrucción con colgajos musculocutáneos ha demostrado ser una estrategia efectiva para preservar la extremidad, proporcionando vascularización abundante y cobertura estable en áreas complejas. Sin embargo, a pesar de su eficacia, persisten interrogantes sobre su aplicación en contextos hospitalarios con recursos limitados, el perfil de pacientes que más se benefician y el impacto real en la reducción de complicaciones y tiempos de hospitalización. Este estudio busca aportar evidencia local sobre el uso de colgajos musculocutáneos como método de salvamento en extremidades traumatizadas. El objetivo general es, demostrar que el uso de colgajos son una herramienta para salvación de extremidades. Para ello se realizó un estudio transversal, prospectivo, en el hospital de traumatología y ortopedia “Rafael Moreno Valle”. Se utilizaron expedientes de pacientes con perdida musculocutánea con exposición ósea ya sea por fracturas expuestas, dehiscencia de heridas quirúrgicas o necrosis de colgajo musculocutáneo secundario a intervención quirúrgica. El análisis estadístico: Medidas de tendencia central y dispersión para variables numéricas, porcentajes para variables cualitativas”.
Diferenciación enantiofacial en hidrogenaciones asimétricas de diácidos etilenicos
1993; Ponce Xóchitl, Leonardo
"Estudiar la hidrogenación catalica en fase heterogénea (pd/c al 5%) de compuestos proquirales con dobles enlaces c=c, en presencia de agentes inductores ópticamente activos. Contexto e Importancia de la Estereoquímica En la industria moderna, la síntesis asimétrica ha adquirido un rol fundamental debido a la necesidad de obtener sustancias estereoisoméricamente puras. La obtención directa de moléculas ópticamente activas con altos rendimientos permite optimizar costos y tiempos de producción, evitando métodos incosteables como la resolución química tradicional o el uso exclusivo de vía bioquímica. La relevancia de la configuración espacial radica en que la interacción entre una molécula activa y sus bioreceptores (o enzimas) requiere una complementariedad estérica específica. Por ello, los enantiómeros de una misma sustancia pueden presentar propiedades biológicas u organolépticas totalmente distintas: Sabor y aroma: El (-)-monoglutamato de sodio funciona como potenciador de sabor, mientras que el isómero (+) carece de esta propiedad. De igual manera, la (+)-carvona posee olor a alcaravea, mientras que la (-)-carvona huele a menta. Actividad biológica y terapéutica: El (+)-ácido ascórbico combate el escorbuto (siendo inactivo su enantiómero), la (+)-estrona actúa como hormona sexual (mientras que su isómero es inactivo) y en los derivados del ácido barbitúrico, la forma (R) actúa como narcótico y la (S) como anticonvulsivo. Objetivo del Trabajo La investigación aborda el estudio del proceso de diferenciación enantiofacial durante la hidrogenación en fase heterogénea de diácidos carboxílicos etilénicos (específicamente los ácidos citracónico e itacónico). El trabajo evalúa de manera concreta la incidencia que tiene la variación de la relación estequiométrica entre el sustrato proquiral y el agente inductor (empleando bases naturales de la familia de la Quinquina) para inducir la asimetría "
Diferenciación enantiofacial en hidrogenaciones asimétricas de diácidos etilenicos
1993; Ponce Xóchitl, Leonardo
Estudiar la hidrogenación catalica en fase heterogénea (pd/c al 5%) de compuestos proquirales con dobles enlaces c=c, en presencia de agentes inductores ópticamente activos. Contexto e Importancia de la Estereoquímica En la industria moderna, la síntesis asimétrica ha adquirido un rol fundamental debido a la necesidad de obtener sustancias estereoisoméricamente puras. La obtención directa de moléculas ópticamente activas con altos rendimientos permite optimizar costos y tiempos de producción, evitando métodos incosteables como la resolución química tradicional o el uso exclusivo de vía bioquímica. La relevancia de la configuración espacial radica en que la interacción entre una molécula activa y sus bioreceptores (o enzimas) requiere una complementariedad estérica específica. Por ello, los enantiómeros de una misma sustancia pueden presentar propiedades biológicas u organolépticas totalmente distintas: Sabor y aroma: El (-)-monoglutamato de sodio funciona como potenciador de sabor, mientras que el isómero (+) carece de esta propiedad. De igual manera, la (+)-carvona posee olor a alcaravea, mientras que la (-)-carvona huele a menta. Actividad biológica y terapéutica: El (+)-ácido ascórbico combate el escorbuto (siendo inactivo su enantiómero), la (+)-estrona actúa como hormona sexual (mientras que su isómero es inactivo) y en los derivados del ácido barbitúrico, la forma (R) actúa como narcótico y la (S) como anticonvulsivo. Objetivo del Trabajo La investigación aborda el estudio del proceso de diferenciación enantiofacial durante la hidrogenación en fase heterogénea de diácidos carboxílicos etilénicos (específicamente los ácidos citracónico e itacónico). El trabajo evalúa de manera concreta la incidencia que tiene la variación de la relación estequiométrica entre el sustrato proquiral y el agente inductor (empleando bases naturales de la familia de la Quinquina) para inducir la asimetría
Determinación de la eficacia del benzoato de sodio como conservador antimicrobiano en la producción de sueros fisiológicos
1993; Pérez Toriz, Angelina
obtener información acerca de la actividad antimicrobiana del benzoato de sodio utilizado como conservador antimicrobiano en la producción de soluciones rehidratantes conteniendo al mismo mediante la inoculación de estas de 5 cepas de microorganismos atcc microorganismos. Introducción Las soluciones fisiológicas o rehidratantes se clasifican como preparaciones líquidas farmacéuticas compuestas por sustancias químicas solubles (tales como dextrosa, cloruro de calcio, cloruro de sodio, cloruro de magnesio, citrato de sodio, entre otros). Su producción requiere tratamientos especiales como esterilización, amortiguadores y la adición de conservadores para garantizar la integridad de sus componentes, mantener la vida de anaquel y soportar variaciones de temperatura según la región de distribución. Dado que un producto puede sufrir rupturas menores en el envase o contaminaciones microbiológicas posteriores a la manufactura o durante su almacenamiento, resulta fundamental verificar la eficacia del agente conservador. El objetivo de un sistema conservador es prevenir efectos adversos causados por contaminaciones accidentales y asegurar que la actividad protectora del producto no se degrade con el tiempo. Objetivos Determinar la actividad antimicrobiana del benzoato de sodio utilizado como conservador en la producción de soluciones rehidratantes, mediante la inoculación directa de 5 cepas de microorganismos ATCC (American Type Culture Collection), abarcando bacterias, hongos y levaduras. Interpretar gráficamente la acción del benzoato de sodio sobre los microorganismos evaluados para cada muestra, estimando el nivel de muerte microbiana (\text{mos.}/\text{mL}) a lo largo del tiempo. Validar un sistema de conservación en productos farmacéuticos nuevos o en desarrollo, previniendo la contaminación microbiana adquirida durante o después de la producción, para evitar reacciones adversas en el consumido
Aserrín de pino como fuente de fibra en una dieta de corderos de engorda: efectos sobre el crecimiento
2025-12-05; López Aparicio, Alexis Emmanuel
“El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del uso de aserrín de pino como fuente de fibra en dietas de engorda sobre el comportamiento y crecimiento en ovinos de pelo. Se utilizaron 50 corderos, 26 Katahdin (hembras = 16 y machos =10) y 24 Dorper x Katahdin (hembras = 17 y machos = 7). Las mediciones se realizaron de las 08:00 a las 9:30 horas en dos ocasiones con 14 días de diferencia entre mediciones. Los datos fueron procesados con el programa estadísticos SAS (SAS, 2012). Se aplicó la opción PROC MEANS para obtener los estadísticos descriptivos en todas las variables. El promedio ± la desviación estándar de peso vivo fue de 37.1 ± 6.5 kg, mientras altura a la cruz, largo del cuerpo y circunferencia de tórax fueron 62.7 ± 3.2 cm, 77.8 ± 5.3 cm y 88.0 ± 6.0 cm, respectivamente. En conclusión, corderos de engorda que consumen aserrín de pino no presentan efectos negativos aparentes en el crecimiento, por lo que es un ingrediente que puede sustituir a las fibras convencionales en las dietas”.
Síntesis, crecimiento y caracterización estructural del oxido mixto Yb, Cu, O7, X
1993; Pacheco Espejel, Martha Patricia
Caracterizar estructuralmente mediante difracción de rayos-x de los productos obtenidos en la síntesis y crecimientos. La tesis se sitúa en el área de la física de la materia condensada y química de materiales, enfocada en el desarrollo de superconductores de alta temperatura crítica (T_c): Antecedentes (1908 - 1933): En 1908, K. Onnes logró licuar helio a 4.2 K. En 1911, descubrió que al enfriar el mercurio a 4.2 K, su resistencia eléctrica caía abruptamente a cero, descubriendo el estado superconductor. En 1933, Meissner y Ochsenfeld demostraron que la inducción magnética es cero dentro de un superconductor (Efecto Meissner). Descubrimiento de Alta T_c (1986 - 1987): Tras un largo periodo sin grandes avances en aumentar la T_c, Bednorz y Müller (1986) obtuvieron superconductividad a ~35 K en el sistema Ba-La-Cu-O. A principios de 1987, C.W. Chu y M.K. Wu reportaron superconductividad a 90 K en el compuesto \text{YBa}2\text{Cu}_3\text{O}{7-x} (YBCO). Este hallazgo fue histórico al superar la temperatura del nitrógeno líquido (77 K), abaratando significativamente la tecnología. Justificación e Importancia del Crecimiento Monocristalino: Para entender el comportamiento anisotrópico fundamental y las propiedades de transporte intrínsecas de estos materiales, es imprescindible contar con monocristales de alta calidad, ya que las muestras cerámicas policristalinas enmascaran o pierden parte de dicha información. 2. Objetivos de la Investigación Determinación de las condiciones óptimas para: La síntesis por reacción en estado sólido del óxido mixto \text{YBa}2\text{Cu}_3\text{O}{7-x}. El crecimiento de monocristales mediante el método de crecimiento en solución a alta temperatura. Caracterización Estructural: Caracterizar estructuralmente los productos mediante difracción de rayos X (DRX). Identificar las fases cristalinas presentes para retroalimentar y optimizar las condiciones tanto de la síntesis como del crecimiento cristalino.
Obtención de fibra a partir de desechos de manzana
1993; Pérez Becerra, Oscar Alejandro
Diseñar un proceso adecuado y práctico para la extracción de la fibra del bagazo de manzana obtenida como subproducto en la elaboración de sidra, y relacionar su posible aplicación a productos de uso alimenticio. [9:59 a.m., 9/9/2026] Oscar: Introducción La dieta occidental moderna se caracteriza por una baja ingesta de fibra dietética (FD) debido al alto consumo de alimentos procesados y refinados, lo cual favorece el desarrollo de enfermedades del tracto digestivo. La fibra incluye componentes no digeribles que aumentan el volumen fecal y mejoran el tránsito intestinal. Dentro del contexto agroindustrial de regiones como Puebla (destacando municipios como Zacatlán, Huejotzingo y Cholula), la producción de sidra y jugos genera grandes volúmenes de subproductos como el bagazo de manzana. Justificación El crecimiento demográfico exige optimizar los recursos alimentarios y dar valor agregado a los subproductos industriales que comúnmente generan contaminación, costos de transporte y pérdidas económicas. Aprovechar el bagazo de manzana permite obtener una fuente concentrada de fibra dietética para enriquecer la alimentación humana. Esto contribuye a prevenir padecimientos crónicos asociados a su carencia (como diabetes, cáncer de colon y diverticulitis) y fomenta nuevas oportunidades de empleo e ingresos mediante el desarrollo industrial sustentable. Objetivos Objetivo General: Diseñar e implementar un proceso adecuado y práctico para la extracción de fibra a partir del bagazo de manzana obtenido como subproducto en la elaboración de sidra, y evaluar su aplicación en productos alimenticios. Objetivos Particulares: Determinar el contenido de fibra presente en el bagazo de manzana. Implementar una técnica para la extracción de dicha fibra. Evaluar el rendimiento del proceso de extracción propuesto. Adicionar la fibra extraída a un alimento (como galletas) y evaluar su aceptación organoléptica mediante una escala hedónica. [9:59 a.m., 9/9/2026] Oscar: Puntos de acceso
Niveles de aserrín de pino (Pinnus patula) en dietas de finalización para corderos: efecto en metabolitos sanguíneos
2025-12-05; Durán Moreno, Lourdes
“El objetivo del presente estudio es analizar el efecto de incluir diferentes niveles de aserrín de pino como fuente de fibra en la dieta de corderos de engorda sobre las concentraciones de metabolitos sanguíneos. Se utilizaron 32 corderos Katahdin con un peso promedio de y 32.5 4.0 kg y edad promedio de 4.5 meses, se bloquearon por peso inicial y se les asigno aleatoriamente una de cuatro dietas iso-energeticas e iso-proteicas formuladas para una ganancia diaria de peso de 300 g/d -1 , pero con 0 (testigo), 7, 14 y 21% de aserrín de pino (Pinnus patula) en sustitución al rastrojo de maíz. Para el análisis de metabolitos se tomaron muestras de sangre en los días 0, 14, 28 y 42. Los datos fueron analizados bajo un diseño de bloques completamente al azar, utilizando el PROC MIXED del SAS. Se encontró interacción significativa (P≤0.05) solo para urea, mientras que la glucosa, colesterol, triglicéridos y proteína total se encontró efecto significativo (P≤0.05) por el efecto principal del tiempo, sin encontrar efecto significativo por los niveles de aserrín de pino en la dieta (P≥0.05). Se concluye que la inclusión de distintos niveles de aserrín de pino en la dieta de corderos no afecta los niveles de metabolitos sanguíneos”.
Análisis de la sustentabilidad en megaproyectos: estudio de caso del parque eólico PIER IV
2025-11; Velázquez Rosas, Dareli Gwendoline
“El contexto global contemporáneo se define por una urgencia climática ineludible que exige cambios estructurales en la forma en que producimos y consumimos energía ante el aumento de la temperatura y las emisiones de carbono (AIE, 2023; Rockström et al., 2009). La ingeniería moderna identifica en la energía eólica una solución técnica eficiente y escalable capaz de reducir más de 1.200 millones de toneladas de CO₂ y de dinamizar la economía mediante la creación masiva de empleos especializados. Esta tecnología se ha posicionado como un pilar fundamental para la descarbonización industrial y permite a las naciones cumplir con sus compromisos ambientales mientras modernizan su infraestructura eléctrica (Global Wind Energy Council, 2023; IRENA & ILO, 2024). No obstante, esta perspectiva macroscópica exige una contextualización rigurosa en el subcontinente latinoamericano, donde la expansión de tecnologías para la transición energética se inserta dentro de una genealogía de apropiación territorial. El desarrollo de parques eólicos en la región ocurre en territorios con dinámicas sociales y ambientales complejas que requieren una gestión cuidadosa para evitar las dinámicas neoextractivistas”.
Síntesis de derivados heteroesteroidales con posible actividad anabólica
2026-02; Mauricio Carreón, Alfredo
“La síntesis de nuevos derivados heteroesteroidales de diosgenina, con capacidad para favorecer el aumento de masa muscular en células animales, abre la posibilidad de aplicación en enfermedades donde se encuentra comprometido el mantenimiento o la generación de masa muscular. La incorporación de derivados con menor efecto androgénico representa una alternativa frente a los anabólicos convencionales, ya que históricamente se ha reportado que, al estimular receptores celulares distintos a los derivados de la testosterona, es posible promover el incremento de la masa muscular sin activar la respuesta androgénica. Este enfoque, 31 respaldado por la literatura, plantea un camino hacia el desarrollo de compuestos más seguros y específicos. El objetivo general es, sintetizar nuevos derivados heteroesteroidales de diosgenina mediante la modificación de los anillos B, E y F, para enviar la evaluación de la actividad anabólica”.
Anormalidades electrolíticas y electrocardiográficas y su asociación con cetoacidosis diabética de pacientes en el área de urgencias del Hospital Regional ISSSTE Puebla. Estudio de casos y controles
2025-10; Soto García, Leticia
“Anormalidades electrolíticas y electrocardiográficas son complicaciones comunes en pacientes con cetoacidosis diabética. Estos desequilibrios electrolíticos, a su vez, pueden conducir a cambios electrocardiográficos que presentan riesgos adicionales para la salud del paciente. El objetivo general es, identificar las anormalidades electrolíticas y electrocardiográficas y su asociación en el paciente con cetoacidosis diabética en el servicio de urgencias del Hospital Regional ISSSTE Puebla. Para ello se realizó un estudio observacional, transversal, analítico, retrospectivo a partir de expedientes de pacientes con diabetes mellitus (tipo 1 o 2) que fueron atendidos en Urgencias del Hospital Regional ISSSTE Puebla en el periodo Marzo de 2021- Junio de 2023 por presentar cetoacidosis diabética. Como resultados, de 80 pacientes estudiados, el 50% perteneció al grupo con Cetoacidosis, el 65% de los pacientes con cetoacidosis presentó hiponatremia en comparación con el 32.5% de pacientes sin cetoacidosis (p= 0.002). Las anormalidades electrolíticas son más comunes en los pacientes con CAD, destacando una mayor prevalencia de hiponatremia (65 % en CAD vs. 32.5 % en diabéticos sin CAD) e hipocalemia (37.5 % en CAD vs. 35 % en diabéticos sin CAD). La hipomagnesemia fue más frecuente en los pacientes con CAD (22.5 % vs. 17.5 % en diabéticos sin CAD). En cuanto a la hiperfosfatemia, esta fue más frecuente en los pacientes sin CAD. Las alteraciones electrocardiográficas fueron menos frecuentes en los pacientes sin CAD en comparación con aquellos con CAD”.