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Recent Submissions
Preservice student teachers’ identity development through mentoring: a barkhuizen and strauss’ framework
2026-01; Barranco Santiago, Irais Miriam
"Preservice Student Teachers enter the profession with deeply rooted assumptions of teaching shaped by their experiences as students. As they transition from learners to educators, mentoring becomes essential in guiding them through the complex process of professional identity formation. Mentoring provides a reflective space not only for pedagogical competence, but also for social negotiation. This study, conducted at the Facultad de Lenguas of the Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, explores how mentoring influences the professional identity of two preservice student teachers with middle school learners from socioeconomically disadvantaged backgrounds. Following Barkhuizen and Strauss’ (2020) framework, this research investigates what facets of professional identity (reflecting, projecting, recognizing, and imagining identities) are present during different mentoring moments: before, during, and after class observation. Anchored in interpretivist and constructivist paradigms (Oliver, 2024), this study views mentoring as a socially mediated process where mentors and preservice student teachers (PSTs) co-construct professional meaning. This research found that the most common facet found before observation was reflecting identity due to their apprenticeship of observation. Preservice student teachers have spent many years with a student identity, that moving to teacher's identity may take some time with several moments of frustration. Furthermore, during the observation moment the facets of reflecting, projecting, recognized appeared gradually. More imagining identity was present once PST noticed what they should improve to have a better teaching practice in the reflection moments. They highlighted the importance of constant professional development".
Parcialidad, supeditación y subordinación en torno al gran jugador: un análisis de los órganos internos de control de los municipios del estado de Puebla (2021-2024)
2026-01; Hernández Barradas, Pablo
"Es necesaria la modificación del diseño estructural del Sistema Nacional Anticorrupción, porque no se esclarecieron adecuadamente las reglas del juego para el funcionamiento y operatividad de los órganos internos de control lo que permea el control de la corrupción en los municipios del estado de Puebla, porque quien decide cómo se juega es el gran jugador y sus colaboradores, por lo que él decide quién, cómo y qué posición juega cada uno de los integrantes dentro de la administración pública municipal, pero, siempre controlándolos. Mientras no se reformen las leyes generales en materia anticorrupción y de responsabilidades administrativas, se seguirá permitiendo la consumación de actos de corrupción, dado que el órgano de contrapeso especializado para el combate a la corrupción no está dotado de herramientas legales y estructurales que lo hagan independiente y con autonomía técnica, para que su actuación sea idónea para identificar, prevenir, investigar y sancionar dichos actos en los municipios de Puebla".
Identificación de pneumocystis carinii en lavados bronquiales y expectoraciones de pacientes inmunocomprometidos
1993; Escalona Aguilar, Luz María Josefina
Determinar la frecuencia de pneumocystis carinii en muestras de lavados bronquiales y expectoración de pacientes de los servicios de neumología, oncología y medicina interna del h.u.p. A lo largo de la historia médica, las infecciones del tracto broncopulmonar inferior han ocupado un lugar preponderante como causas de alta mortalidad, afectando de manera crítica a individuos con factores predisponentes como desnutrición, inmunosupresión y enfermedades debilitantes. En este contexto, microorganismos que anteriormente eran considerados comensales o inofensivos han emergido como patógenos oportunistas de gran relevancia; tal es el caso de Pneumocystis carinii, un agente cuya naturaleza taxonómica generó intensos debates entre quienes lo clasificaban como un hongo atípico con características levaduriformes o como un protozoario, y que actualmente se reconoce como la principal causa de neumonía intersticial plasmocelular y mortalidad en pacientes con el Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA), presentándose en un 70-80% de estos casos a nivel internacional y en un 22% en el ámbito nacional. Ante esta problemática de salud pública, la presente investigación se planteó como objetivos fundamentales determinar la frecuencia de Pneumocystis carinii en muestras de lavados bronquiales y expectoraciones provenientes de pacientes internados en los servicios de Neumología, Oncología y Medicina Interna del Hospital Universitario de Puebla (H.U.P.), evaluar y comparar la eficacia diagnóstica de la técnica de tinción de Azul de O-toluidina modificada frente a la tinción clásica de Giemsa en la búsqueda e identificación de quistes del microorganismo, y, en última instancia, establecer un método de diagnóstico rápido, certero y reproducible dentro del Laboratorio de Microbiología Diagnóstica del H.U.P. para optimizar el abordaje clínico oportuno de los pacientes inmunocomprometidos.
RPCs para detección de partículas en ALICE 3
2026-01-16; Régules Medel, Héctor David
"En el presente trabajo se aborda el diseño, simulación y construcción de Cámaras de Placas Resistivas (RPCs) de alta resolución temporal, con un enfoque prioritario en su implementación para el sistema de Identificación de Muones (MID) de la futura actualización del experimento ALICE 3 en el CERN. Este nuevo detector, proyectado para iniciar la toma de datos en el año 2035, requiere dispositivos capaces de operar con una precisión espacial y temporal superior para afrontar las condiciones de alta luminosidad del Gran Colisionador de Hadrones (LHC). El proyecto integra simulaciones computacionales detalladas para evaluar la respuesta y eficiencia de los RPCs bajo diferentes regímenes de operación, con el fin de optimizar sus parámetros de diseño antes de la fabricación. Posteriormente, se lleva a cabo la construcción de los detectores y el desarrollo de los sistemas electrónicos de adquisición de datos necesarios. La validación de estos prototipos se centra en la reconstrucción precisa de trazas de muones, una capacidad fundamental que no solo es crítica para la física de ALICE 3, sino que también habilita aplicaciones directas en el campo de la tomografía de muones".
Comunicación pública de la ciencia: medicina estética y reconstructiva en México
2025-09; Oaxaca Zamudio, Roberto Ezequiel
"El siguiente proyecto hablará sobre cómo es imprescindible aplicar la Comunicación Pública de la Ciencia en las estrategias que el sector médico y específicamente el del turismo médico, construyen en términos de información. Su objetivo es encontrar las herramientas necesarias para transmitir conocimiento, en caso de que el paciente o quien consulta información podría estar pasando por un proceso de elección. Y los canales de comunicación son responsables de que los mensajes distribuidos sean procesados e interpretados de manera oportuna, o de otro modo agregando información errónea - que se difunde sin la intención de engañar, pues quienes lo comparten consideran que es cierta, útil o interesante -, o promover la desinformación - con pleno conocimiento de su falsedad, básicamente - (OMS, 2024). En los últimos años la Medicina Estética y Reconstructiva en México ha ido en aumento. “Los principales destinos para el Turismo Médico en México son: Baja California, Chihuahua, Tamaulipas. CDMX, Nuevo León, Quintana Roo, Jalisco, San Luis Potosí, Puebla y Querétaro. En estas ciudades, las instituciones de salud y Hospitales privados cuentan con las especialidades de mayor demanda” (Médica Sur, 2024). Según información de Global Health Intelligence (2024), el total de turistas que viaja a México es de 1.4 a 3 millones de personas al año. De los cuales el 40 y 60% provienen de Estados Unidos".
Determinación del umbral de terminalidad en el enfermo crónico en el Hospital General ISSSTE Tlaxcala en el periodo comprendido de enero 2020-diciembre 2024
2025-02; Brenda Cinthya, Diaz Piña
"La fase terminal es una etapa irreversible de una enfermedad incurable en la que el enfoque principal es mejorar la calidad de vida del paciente a través de cuidados paliativos. La identificación temprana de esta fase permite planificar un manejo adecuado que respete las decisiones del paciente y su familia. Las enfermedades más asociadas con la fase terminal incluyen cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y enfermedad renal crónica. La prevalencia de estas afecciones Durante la fase agónica que abarca de días a horas, el enfoque se centra en el alivio del sufrimiento y la dignidad del paciente en sus últimos momentos. Los cuidados paliativos multidisciplinarios juegan un papel esencial en esta etapa, brindando apoyo físico, emocional y espiritual tanto al paciente como a su entorno familiar. El objetivo de esta tesis es conocer si existe umbral de terminalidad en el enfermo crónico y oncológico del hospital general ISSSTE Tlaxcala en el periodo comprendido de enero 2020- diciembre 2024. El estudio es de tipo retrospectivo, descriptivo, observacional y analítico, basado en la revisión de expedientes físicos de pacientes egresados por "máximo beneficio" en el Hospital General ISSSTE Tlaxcala durante el periodo 2020-2024.Se trata de un estudio unicentrico que se llevará a cabo en dicho hospital, analizando datos de pacientes con enfermedades crónicodegenerativas u oncológicas. En conclusión, no se encontró umbral de terminalidad en el enfermo crónico y oncológica del hospital general ISSSTE Tlaxcala en el periodo comprendido de enero 2020- diciembre 2024, al registrar el tiempo de descenso dentro de la etapa agónica y fase terminal".
Comportamiento Reológico de cuatro vis cosantes usados para preparar suspensiones y su influencia con diferentes parámetros fisicoquímicos
1993; Espinoza Martínez, Ismael
Determinar el comportamiento reológico de cuatro viscosantes de uso comercial empleados en la preparación de suspensiones Las suspensiones farmacéuticas son sistemas heterogéneos bidimensionales formados por una fase externa líquida o semisólida y una fase interna constituida por partículas insolubles que poseen la capacidad de dispersarse uniformemente bajo agitación. Aunque visualmente se consideran menos elegantes que las soluciones tradicionales, representan una alternativa indispensable para la formulación de principios activos que exhiben baja solubilidad o inestabilidad química en vehículos convencionales acuosos, permitiendo asegurar la dosificación exacta y prolongar su actividad farmacocinética. En el desarrollo industrial de estas formas farmacéuticas, la estabilidad física resulta un desafío crítico gobernado por factores clave como la distribución del tamaño de partícula y la igualación de densidades entre las fases, cuyo fenómeno de sedimentación es descrito matemáticamente por la Ley de Stokes, la cual demuestra cómo la velocidad de asentamiento se reduce proporcionalmente al incrementar la viscosidad del medio dispersante. Dado que la sedimentación es un proceso inevitable debido a las variaciones térmicas y estructurales, las suspensiones comerciales ideales se diseñan como sistemas polidispersos y floculados, caracterizados por la formación de agregados flojos de partículas que garantizan una redispersión homogénea inmediata al agitar el contenedor. Ante este panorama, la presente investigación establece como objetivo primordial determinar con precisión el comportamiento reológico de cuatro agentes viscosantes de amplio uso comercial (tales como la carboximetilcelulosa sódica, goma arábiga, grenetina y pectina) incorporados a diferentes concentraciones en la preparación de suspensiones de caolín como modelo de principio activo, con la finalidad última de evaluar el impacto de los parámetros fisicoquímicos en el sistema y seleccionar de manera fundamentada el viscosante más adecuado para optimizar la estabilidad estructural del producto final.
La microfísica del poder disciplinario en la psiquiatría de los siglos XVIII y XIX. La analítica del poder de Michel Foucault en la crítica de la locura
2025-06; Valencia Vázquez, Fidel Eduardo
"La presente tesis se propone examinar la microfísica del poder disciplinario en la práctica médico-psiquiátrica de los siglos XVIII y XIX en Francia, a partir del pensamiento de Michel Foucault en el poder psiquiátrico e historia de la locura en la época clásica. Tal investigación se inscribe en la analítica del poder propuesta por el autor en vigilar y castigar, lo que la sitúa dentro del “método genealógico”, cuyo propósito es analizar cómo, a partir de lo que hacen y dicen los hombres, se presentan determinados acontecimientos en la historia. Dichos acontecimientos, se organizan en función de regímenes de racionalidad que articulan relaciones de saber y relaciones de poder, que dan lugar a formas concretas de objetivación y subjetivación, mediante las cuales el ser humano se constituye como sujeto: por mencionar algunos ejemplos, el sujeto-loco, el sujeto-criminal o el sujeto-sexual. Desde esta perspectiva, el objetivo no es reconstruir una historia lineal o progresiva de la institución psiquiátrica, sino mostrar cómo es que el poder médico y psiquiátrico suscribe prácticas que producen formaciones discursivas mediante las cuales se configura el saber sobre la locura".
Intervención mediante técnicas de respiración para la disminución del estrés académico en estudiantes de enfermería en práctica clínica
2026-01; Bonilla Rodríguez, Brenda
"Las afecciones de salud mental son un problema de salud pública que originan alteración en la regulación emocional, cognitiva-conductual y afectan a una de cada ocho personas a nivel mundial. En México estudiantes de enfermería presentan niveles moderados (34.2% a 87.8%) y severos (23.3%) de estrés académico. Se ha demostrado eficacia de intervenciones no farmacológicas como las técnicas de respiración para contrarrestarlo. El objetivo de esta tesis es evaluar el efecto de una intervención mediante técnicas de respiración para disminuir el estrés académico en estudiantes de enfermería de práctica clínica. Mediante un diseño preexperimental en un grupo de 10 estudiantes de la licenciatura en enfermería que acudieron a práctica clínica de una universidad pública, se aplicaron técnicas de respiración completa, profunda y purificante. Constó de mediciones pretest y post test con el instrumento SISCO SV-21. Se realizó la prueba t pareada. Con la obtención de los resultados se llegó a la conclusión de que la presencia de estrés académico en nivel moderado; se demostró que las técnicas de respiración completa, profunda y purificante reducen el estrés académico, lo que coincidió con lo reportado por diversos autores. Los hallazgos sugieren que las técnicas de respiración son una herramienta accesible y útil para fortalecer la autorregulación y el bienestar de los estudiantes de enfermería en práctica clínica".
ARTI: cuidadora virtual para sobrevivientes de cáncer de mama
2026-01; Quiñones Báez, Brandon Erik
"El cáncer de mama es una de las principales preocupaciones de salud a nivel mundial, siendo responsable de un alto número de diagnósticos y muertes anuales. En México, por ejemplo, se registraron 7,800 muertes y 30,000 nuevos casos en 2020 (Instituto Mexicano del Seguro Social [IMSS], s.f.), lo que subraya la urgencia de mejorar tanto la detección temprana como el tratamiento continuo. Por otra parte, para las mujeres que superan el cáncer de mama afrontan también situaciones importantes que van más allá del temor de la reaparición de la enfermedad entre las que podemos citar estrés post traumático, así como dudas sobre los efectos secundarios del tratamiento. Ante este desafió, la implementación de un cuidador especializado surge como una solución innovadora y efectiva para brindar apoyo, información oportuna y atención personalizada a pacientes sobrevivientes de cáncer de mama. Esto no solo mejorará la accesibilidad a la atención médica y reducirá barreras geográficas y temporales, sino que también ofrecerá un apoyo en la adaptación a los cambios físicos y emocionales después del tratamiento del cáncer. Además, al monitorear continuamente la salud del paciente y recopilar datos relevantes, la aplicación permitirá una intervención médica más precisa y efectiva, contribuyendo a mejorar la calidad de vida y la tasa de supervivencia de los pacientes".
Determinación de la actividad antagónica de metabolitos producidos por Bacillus subtilis contra bacterias gram negativas
2026-01; Salmerón Sandoval, Ángel Iván
"El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad antagónica de los metabolitos de B. subtilis frente a bacterias Gram negativas. Para ello, se utilizaron las cepas 49.1, 49.2 y 49.3, de las cuales se obtuvieron metabolitos secundarios mediante microfiltración. Estos metabolitos fueron empleados en ensayos de antagonismo empleando el método de difusión por goteo, aplicados sobre cultivos de las cepas S5, S9, S10 y S11 de Salmonella spp. y de las cepas Sh1, Sh2, Sh3 y Sh6 de Shigella spp. Los medios de cultivo utilizados para los ensayos fueron agar LB y agar MacConkey. Los resultados indicaron la ausencia de actividad antagónica en los ensayos desarrollados en medio agar LB. En contraste, los resultados obtenidos en el medio de cultivo agar MacConkey revelaron inhibición del crecimiento en las cepas S9, S10 y S11 de Salmonella spp., así como en todas las cepas de Shigella spp. evaluadas. Para corroborar la identidad de las cepas 49.1, 49.2 y 49.3 a la especie de B. subtilis, las cepas fueron identificadas mediante la secuenciación del gen que codifica para el ARNr 16S, los porcentajes de identidad indicaron la pertenencia de las tres cepas a esta especie".
Competitividad electoral. Partidos políticos y coaliciones electorales. Elecciones de gubernaturas 2021-2024
2026-01; Colinas Cal y Mayor, Claudia
"La formación de alianzas entre partidos políticos se ha convertido en una estrategia electoral muy recurrente en los últimos años; las coaliciones electorales han tomado el rol de los nuevos protagonistas en los procesos electorales a nivel municipal, estatal y nacional, logrando mejorar la competitividad y la democratización en nuestro país. Haciendo un recorrido histórico por los distintos procesos electorales vividos en México en décadas pasadas se puede afirmar que la presencia de coaliciones electorales ha sido un factor determinante para incrementar la competitividad electoral y lograr la alternancia tanto a nivel local como federal. Sin lugar a dudas, la formación de coaliciones electorales es un elemento clave para entender la dinámica, resultados y efectos de los diversos procesos electorales que han tenido lugar en los últimos años. Estos acuerdos entre dos o más partidos políticos para postular juntos a un mismo candidato y así mejorar sus posibilidades de triunfo electoral han sido motores del proceso democrático en México. Para cumplir con los objetivos, dar respuestas a las preguntas de investigación y poder aprobar la hipótesis planteada se llevó a cabo un análisis de los resultados electorales, tomando en cuenta los datos de las coaliciones electorales y de los partidos políticos por separado. De acuerdo a lo planteado como estrategia metodológica con los datos obtenidos se aplicaron los conceptos de participación política, margen de victoria, número efectivo de particos, competitividad, competición, democratización, patrón de presencia electoral, desempeño electoral, entre otros".
Cuantificación de plomo en p.s.t. del aire de las diferentes zonas que conforman de la Ciudad de Puebla, por el método e.a.a.
1993; Enrique Romero, Gabriela; Flores Castellanos, Judith Marve
Determinar las concentraciones de plomo en el aire de las diferentes zonas que conforman la ciudad de puebla, por el método de espectrofotometría de absorción atómica (eaa) La contaminación de la atmósfera es un fenómeno de origen histórico y evolutivo que ha transitado de eventos naturales y aislados a una crisis urbana crítica impulsada de forma directa por el desarrollo de las actividades humanas. Históricamente, el uso de elementos nocivos como el plomo se documenta desde las civilizaciones egipcia y romana, asociándose incluso la exposición crónica de las clases dirigentes con la decadencia de imperios antiguos. No obstante, es a partir de la gran explosión industrial y urbana del siglo XX cuando las interacciones entre las sociedades y su entorno sufrieron una ruptura profunda, rompiendo los mecanismos de amortiguamiento de la propia biósfera debido al crecimiento demográfico exponencial y a la quema masiva de combustibles fósiles por maquinaria compleja que consume oxígeno y acumula desechos tóxicos a gran escala en nuestro entorno. En el contexto contemporáneo, la gravedad de los contaminantes atmosféricos excede considerablemente las molestias locales de épocas pasadas para convertirse en un factor de letalidad invisible capaz de alterar ecosistemas enteros y deteriorar severamente la salud de la población a través de afecciones cardiovasculares y pulmonares agudas. Los contaminantes suspendidos en el aire se clasifican de manera formal en primarios —aquellos vertidos directamente por focos emisores como óxidos de azufre, monóxido de carbono, hidrocarburos y partículas— y secundarios, originados por reacciones fotoquímicas complejas en la atmósfera. A nivel de la República Mexicana, la densidad demográfica e industrial ha focalizado este problema en las grandes metrópolis; estudios precursores y el establecimiento de las primeras redes de monitoreo y leyes de protección ecológica a finales de los años ochenta revelaron que la principal fuente de degradación atmosférica es el parque vehicular (responsable de un estimado del 65% de las emisiones nacionales), seguido de los procesos industriales (con un 35%). Ante este panorama, se vuelve prioritario el desarrollo de metodologías estandarizadas y herramientas analíticas cuantitativas que permitan diagnosticar con exactitud el nivel de exposición ambiental en ciudades densas como Puebla, sirviendo de base para la toma de medidas restrictivas y correctivas urgentes en favor del bienestar social.
La ecopoesía como crítica social que reestablece la importancia de la naturaleza en la nueva poesía mexicana del siglo XX
2026-01-03; Montiel Ugarte, Laura
"El siguiente trabajo de investigación propone analizar desde el enfoque multidisciplinario que ofrece la ecocrítica: el social, geográfico, cultural, político, científico, pero sobre todo literario (estilístico), una vertiente contemporánea de la poesía que se orienta principalmente en dar una importancia fundamental a la Naturaleza y los ecosistemas y la manera en la que la humanidad interactúa con ellos: la Ecopoesía. En Latinoamérica, cada país, entre ellos México, la diversidad biológica y cultural se entrelaza de manera intrínseca, la ecopoesía emerge como una expresión tanto artística, social y ecológica fundamentalmente, para explorar la relación entre el ser humano y su entorno. El recorrido histórico de tal interacción va desde el Holoceno (término que se acuña para indicar el inicio del hombre en la tierra y de un equilibrio entre naturaleza y hombre), hasta la ardua crítica del Antropoceno, donde el humano es directamente (por su aparente “naturaleza depredadora”) responsable de las alteraciones medioambientales, sociales, y sistémicas del planeta; paulatinamente el enfoque ha ido cambiando respecto a la crítica de los últimos siglos de un medioambientalismo antropocéntrico, donde el Capitaloceno ahora es el eje donde parte mucha de la teoría y conclusiones evidentes de la ecocrítica".
Plan de mejora continua de la central de esterilización de una unidad de tercer nivel de atención
2026-01; Gutiérrez Cobaxin, Alan Fernando
"El Plan de Mejora Continua (PMCCS) es un conjunto de proyectos planificados, jerarquizados y ordenados de manera secuencial que tienen el propósito de elevar de forma permanente la calidad de los servicios. A través de la búsqueda y análisis sistemático de la información, se propone este proyecto que establece objetivos, estrategias, acciones y metas para alcanzar la mejora de un proceso de un servicio de una institución de tercer nivel. El objetivo de esta tesis es realizar un proyecto de mejora continua en la central de esterilización para optimizar los procesos de limpieza, desinfección, esterilización, así como los que atañen a un procedimiento quirúrgico, mediante la sistematización de los momentos del lavado de manos para evitar la contaminación o recontaminación del material, equipo y ropa que se manejan en el servicio. Por medio del diagnóstico situacional se lograron determinar las áreas de oportunidad del servicio con el fin de mejorar y garantizar una atención quirúrgica, hospitalaria y asistencial de enfermería de calidad. Se ejecutó la matriz de riesgo priorizando los problemas detectados, se analizó la causa raíz y así se clasificó el problema prioritario. Posteriormente se diseñó y piloteo el proyecto de mejora continua “Con la higiene de tus manos salvas más vidas”.
Microorganismos de altitud cultivables in vitro provenientes del glaciar norte del volcán Citlaltepetl (Pico de Orizaba), México
2025-11; Rancaño Flores, José Aarón
"La altitud impone condiciones extremas como bajas temperaturas, alta radiación ultravioleta, baja presión atmosférica y limitados nutrientes. A pesar de ello, comunidades microbianas especializadas, conocidas como microorganismos de altitud (MOA), han desarrollado adaptaciones que les permiten sobrevivir y desempeñar funciones ecológicas esenciales. En México, el glaciar norte del Citlaltépetl (Pico de Orizaba) constituye un ecosistema único y vulnerable. El presente trabajo se centró en el análisis de microorganismos cultivables in vitro procedentes de este glaciar, en un contexto de acelerada desaparición de glaciares por cambio climático. Las condiciones ambientales del sitio de muestreo fueron extremas: altitud de 5066 msnm, presión atmosférica de 1042 hPa, radiación UV-B acumulada de 4016 J/m² en 80 s y temperatura de -2.6 °C en el hielo. En contraste, en el Valle de Puebla, localizado a 2135 msnm en un día soleado y frío, se presenta una presión atmosférica de 1033 hPa, una radiación UV-B de 24 J/m² acumulada en 80 s y la temperatura mínima registrada de 7 °C. Se determinó una baja carga bacteriana de 2.1 X 10⁵ UFC/ml, lo que refleja la presión ambiental selectiva sobre las comunidades presentes. Estos resultados muestran que, aun en condiciones extremas, persiste una comunidad microbiana diversa y funcional, cuya caracterización contribuye al conocimiento de la biodiversidad microbiana mexicana y ofrece potencial para aplicaciones biotecnológicas en ambientes adversos".
Estudio de la calidad de aceitunas
1993; Domínguez Martínez, María Celia
Verificar mediante métodos físico-químico, microbiológicos y sensoriales que las aceitunas envasadas, cumplan con las normas establecidas por la dgn. y verificar si existe una relación entre precio y calidad. El presente trabajo de investigación, titulado "Estudio de la calidad de aceitunas" y desarrollado por Ma. Celia Domínguez Martínez para obtener el título de Químico Farmacobiólogo en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla en 1993, aborda de manera integral la evaluación de la calidad comercial del fruto del olivo (Olea europaea) consumido en la Ciudad de Puebla. La justificación de este estudio radica en que las aceitunas, a pesar de no poseer un valor nutritivo sumamente elevado y tener un costo comercial considerable, registran una alta demanda y consumo en la población como botana, condimento e ingrediente esencial en la preparación de platillos selectos. Por lo tanto, surgió la imperiosa necesidad de verificar analíticamente si los productos ofrecidos en el mercado cumplen rigurosamente con las especificaciones técnicas obligatorias, asegurando así al consumidor que el precio pagado corresponda fielmente con los estándares de calidad del producto. Para dar cumplimiento a este propósito, la investigación se planteó como objetivo central estudiar las marcas de mayor consumo en la región —específicamente Vermex, Ybarra y Búfalo— mediante la ejecución secuencial de una serie de análisis físico-químicos, microbiológicos y sensoriales. Metodológicamente, se determinaron parámetros analíticos críticos que incluyeron la medición del pH, acidez titulable, presencia de benzoatos, cuantificación de cloruro de sodio y masa drenada, complementados con la cuenta microbiológica de organismos coliformes, así como de hongos y levaduras; asimismo, el análisis sensorial evaluó propiedades organolépticas fundamentales como el color, olor, sabor y aspecto general. Los resultados experimentales obtenidos demostraron fehacientemente que todas las marcas analizadas cumplen satisfactoriamente con los límites y especificaciones establecidas por las Normas Oficiales Mexicanas (NOM). No obstante, se observó una marcada disparidad de precios entre las diferentes marcas, concluyendo que dicha variación económica no se debe a deficiencias de calidad, sino a la variedad botánica específica de aceituna empleada por cada fabricante, lo cual permite garantizar con un elevado porcentaje de confiabilidad que las aceitunas envasadas comercializadas en la ciudad son aptas y seguras para el consumo de la población.
Tenahuatillis: discurso ritual como forma de resistencia lingüística en San Bernardino Tlaxcalancingo, Cholula, Puebla
2026-01; Popoca Cuaya, Diana Noemi
"Con el objetivo de argumentar que los Discursos rituales de los Tenahuatillis en el Pueblo de San Bernardino Tlaxcalancingo reproducen resistencia lingüística frente a discursos dominantes como el religioso y el político, y, tomando el caso de la Fiesta de la Bajada de la Santísima Virgen de los Remedios, esta investigación explica cómo tras un proceso de desplazamiento y transposición lingüística del mexicano al español, estos Discursos son formas de resistencia (Scott, 1985) lingüística, cultural, religiosa y política. Todas ellas, en un marco de largo alcance que ha resistido a diversos conflictos a través del tiempo, también la vuelven histórica. Entre los hallazgos resultado de un proceso etnográfico nativo y colaborativo, destaca la figura del Huehuehtini4 , quienes son los intelectuales de la comunidad que transmiten la sabiduría, las tradiciones y la ley desde la participación en los Sistemas de Cargos y en el Ciclo festivo de Tlaxcalancingo. Cuando en estos espacios la reproducción incontenible de los Tenahuatillis ya es en sí misma resistencia lingüística, en la extensión del plano epistemológico, estos eventos revelan esquematizaciones que distan de las narrativas occidentales. En estas y en el enfoque de la ethnography of speaking (Hymes, 1962;1971) destaca el posicionamiento de los participantes, la organización de las secuencias de actos que se desenvuelven en cada momento, así como la propuesta de pensar desde la oralidad a los Tenahuatillis en el marco de los géneros históricorituales del náhuatl".
Diseño y evaluación de laterales de riego localizado alimentados por un punto intermedio
2025-12; Zavaleta Rosas, Fernando Raúl
"Los sistemas de riego localizados son los más utilizados, y son de amplio aspecto, los laterales de riego son donde se conectan los emisores y transportan el agua a los cultivos, también se les puede llamar tuberías con salidas múltiples a los sistemas de riego alimentado por un punto intermedio con ramificaciones con manguera ciega o cintilla. El objetivo de la presente investigación fue diseñar laterales de riego localizado alimentados por un punto intermedio, mediante un modelo de simulación y validar en campo la uniformidad del riego. El trabajo se realizó en San Juan Acateno, Teziutlán, Puebla dentro de las instalaciones de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias, donde se obtuvo la carga-gasto de la cintilla Aqua-Traxx Azul, y posteriormente se realizaron cinco casos alimentados por un extremo donde se hicieron aguas arriba y aguas y tres casos alimentados por un punto intermedio teniendo en cuenta que todos los casos se hicieron en terreno plano (0.29%), pendiente leve (4.01%) y pendiente fuerte (10.34), manteniendo las presiones de 5, 7 y 10 PSI. Se realizaron comparaciones donde nos arrojaron una mejor uniformidad en los casos alimentados por un extremo ya que hay mejor distribución de agua inclusive en presiones bajas".
Construcción de pavimento y obras complementarias en calle 12 sur entre calle 63 a oriente y privada 73 a oriente en la colonia Loma Linda de la junta auxiliar San Baltazar Campeche del municipio de Puebla
2025-09; Salazar Rodríguez, Martín
"Esta tesis se centra en el análisis integral de los procesos de construcción de pavimentos y obras viales, abordando tanto los aspectos técnicos como los ambientales y económicos. Se exploran las técnicas modernas de diseño y construcción, las innovaciones en materiales y la aplicación de metodologías de gestión de proyectos que optimicen el rendimiento y la durabilidad de las infraestructuras viales. Además, se examina el papel de las políticas públicas y las inversiones en la mejora de la infraestructura vial, destacando casos de estudio y mejores prácticas a nivel global. Y en conclusión, la construcción de pavimentos y obras viales es un campo multidisciplinario que requiere un enfoque holístico para abordar los desafíos actuales y futuros. A través de esta investigación, se busca contribuir al conocimiento y la práctica en el área, proporcionando herramientas y recomendaciones que promuevan la construcción de infraestructuras viales más eficientes, sostenibles y resilientes, capaces de soportar las demandas del siglo XXl".