BUAP Repository :: Browsing by Author "Aquino Miguel, Esmeralda"

Now showing 1 - 1 of 1

Perfil antioxidante de tres variedades del clavel mexicano (Dianthus caryophyllus L.)
(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2024-02) Aquino Miguel, Esmeralda; CARRASCO CARBALLO, ALAN; 698207; SANDOVAL RAMIREZ, JESUS; 4525
"El clavel (Dianthus caryophyllus L.) es una planta ornamental con gran variedad de colores, producida en México a gran escala; su importancia en el folclore mexicano va desde arreglos florales para el día de la madre, su utilización en los tapetes florales, su presencia simbólica en Semana Santa, decoración en el altar de muertos, entre otros; sin embargo, esto origina una gran cantidad de desechos vegetales que no tienen un uso secundario. El potencial uso de los desechos de plantas medicinales depende de los metabolitos que ésta contenga. El análisis de dichos metabolitos se realiza en primera instancia con base a la revisión bibliográfica del género, además de sus propiedades morfométricas y particularidades de la flor, de donde puede lanzarse la hipótesis, por ejemplo, de tener un gran potencial antioxidante y por ende capacidad acelerante de la cicatrización. En el presente proyecto se determinó la actividad antioxidante del tallo y flor del clavel blanco, rojo y morado en la ciudad de Puebla. Se realizaron extracciones consecutivas con 7 disolventes de diferente polaridad mediante Soxhlet, en forma diferencial desde el menos polar (hexano) hasta el más polar (agua), separando modelo de flor y tallo por variedad de flor".