Browsing by Author "Castillo Trejo, Leticia"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
Tesis de maestría Relación entre la estructura química y propiedades luminiscentes de algunos flavonoides(2021-06) Castillo Trejo, Leticia; PRUTSKIJ ALEKSEEVA, TATIANA; 14529; DERIABINA, ALEXANDRA; 242607“Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes. Estos compuestos de encuentran ampliamente distribuidos en plantas, verduras, futas y en diversas bebidas y representan componentes sustanciales de la parte no energética de la dieta humana. El organismo del ser humano no puede producir estas sustancias químicas y es por eso que estos pueden obtenerse solamente mediante la ingesta de algunos alimentos o suplementos alimenticios. Debido a su amplio rango de actividades biológicas y sus posibles aplicaciones en medicina, farmacología y en industria de alimentos, el estudio de las estructuras químicas de las moléculas de los flavonoides están generando actualmente un gran interés. En particular en el interés por los flavonoides en la medicina se ha incrementado con el paso del tiempo, ya que se ha encontrado que además de ser potentes antioxidantes , también son capaces de actuar como moderadores de diversas rutas de señalización celular por lo tanto se les ha considerado como auxiliares en el tratamiento de algunos tipos de cáncer”.