Browsing by Author "Cortes Vieyra, Rosario"

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  • Tesis de maestría
    Propuesta de proceso administrativo para un negocio de compra venta de carne de res
    (2016-06) Cortes Vieyra, Rosario; VARGAS HERNANDEZ, RUBI DEL ROSARIO; 499739
    "Esta investigación se basa en el caso de una empresa denominada Distribuidora de Carnes Rancho las Lomas S. de R. L. de C.V., dedicada a la comercialización de carne de res en canal, incluyendo vísceras y piel, con la distribución de cortes de res marinados, ubicada en la ciudad de Puebla, Puebla. El principal problema que enfrenta esta pequeña empresa es que no aplican una administración formal, es decir tienen la noción y base administrativa, y aun así no la emplean, y en consecuencia se encuentra rezagada en su crecimiento. La finalidad de esta investigación es dejar claro que una empresa no puede subsistir, ni pensar en un crecimiento sin una correcta administración, la cual le permita conocer la empresa en su totalidad, es por eso que esta investigación se enfocó en la propuesta de un proceso administrativo, que refuerce y formalice la base administrativa ya ocupada. Una vez localizadas las áreas administrativas débiles, por medio de una amplia entrevista con el gerente y propietario, se procedió analizar la información y formular tanto las conclusiones y recomendaciones para darles una posible solución".