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Estudio computacional de la quercetina como un biosensor fluorescente
(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2025-12) Espinosa Acosta, Jenny; Espinosa Acosta, Jenny; 0000-0001-7726-4483
“Los flavonoides han estado presentes en la dieta del hombre durante mucho tiempo. Entre ellos destaca la quercetina (3,3’,4’,5,7-pentahidroxiflavona), gracias a su larga lista de beneficios médicos, y propiedades como la biocompatibilidad y fluorescencia. La fluorescencia se ha convertido en uno de los métodos de detección favoritos. No obstante, pocos sensores fluorescentes provienen de aislados fitoquímicos. Así, la quercetina es una gran opción, ya que ha sido empleada exitosamente como biosensor fluorescente en la detección de diferentes elementos, entre ellos iones como el Cu(II). Sin embargo, el estudio de las propiedades de absorción y emisión de esta molécula se complica debido a la alta movilidad que presenta y las distintas condiciones experimentales. El objetivo general de este trabajo es, calcular tanto la estructura más estable del estado fundamental como el espectro de absorción y de emisión del flavonoide quercetina, algunos de sus aniones y quelatos con la finalidad de proponerlo como un biosensor fluorescente”.