Browsing by Author "Pilotzi Xahuentitla, Arturo"
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Tesis de licenciatura Comportamiento de la tensión superficial en la interfase agua-aceite y su influencia sobre la estabilidad de emulsiones(2015-04) Pilotzi Xahuentitla, Arturo; PILOTZI XAHUENTITLA, ARTURO; 688144; MARQUEZ BELTRAN, CESAR; 38205"EL objetivo general de este trabajo es hallar una relación entre tres características importantes en la formación de una emulsiones, la primera es el valor de la tensión interfacial cuando se tiene agua y aceite de oliva, la segunda es el tiempo de separación de las dos fases en la emulsión y finalmente medir el tiempo de separación cuando a la emulsión se le ha puesto una cierta concentración de surfactante".