Browsing by Author "Portillo Salgado, Rodrigo"

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    Tesis de licenciatura
    Caracterización del sistema de producción y morfometría de Meleagris gallopavo en Tetela de Ocampo, Puebla
    (Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2015-05) Portillo Salgado, Rodrigo; PORTILLO SALGADO, RODRIGO; 735838; VAZQUEZ MARTINEZ, IGNACIO; 165910; ENRIQUEZ GARCIA, FABIAN; 452159; CIGARROA VAZQUEZ, FRANCISCO ANTONIO; 374490
    “El objetivo del trabajo fue caracterizar el sistema de producción tradicional y realizar el análisis morfométrico del guajolote (Meleagris gallopavo) en el municipio de Tetela de Ocampo, Puebla. La información se colecto mediante la aplicación de una encuesta en 72 unidades de producción (UP) de 15 comunidades. Se evaluaron un total de 160 guajolotes mayores de 8 meses, a través de la toma de 18 medidas morfológicas y 3 caracteres fanerópticos. El análisis de la información se realizó mediante estadística descriptiva, análisis cluster y parámetros multivariados de Componentes Principales (CP), del programa estadístico SAS (2003). Se identificaron tres tipos de sistemas de producción: autoconsumo (76.06%), venta (12.68%) y tradición familiar (11.27%), de los cuales: la edad de productor, escolaridad, experiencia en la cría del guajolote, superficie total de terreno, tamaño de la parvada y número de animales vendidos por año, son las variables que mejor los clasifican. En la muestra de guajolotes, predominaron individuos de plumaje negro (83.15%), con tarsos de color negro (39.38%) y picos amarillos (56.88%). De las características morfométricas, tres CP explicaron el 71% de la variación total, en donde la talla del animal (48.74±0.21 cm), largo del dorso (46.03±0.34 cm) y perímetro pectoral (47.66±0.47 cm).”