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Papel de los metabolitos intestinales sobre patógenos entéricos bacterianos
(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2025-07-31) López Palestina, César Uriel; Santiago Sáenz, Yair Olovaldo; Hernández Velázquez, Sergio; Rendón Cabrera, César; Gutiérrez Tlahque, Jorge; Jiménez Alvarado, Rubén; https://orcid.org/0000-0002-9338-6509; https://orcid.org/0000-0002-1655-3473; https://orcid.org/0000-0002-3073-5644
Los metabolitos, generados por la microbiota intestinal y el metabolismo de nutrimentos, despliegan efectos sobre la salud digestiva, la modulación del sistema inmunológico y los procesos metabólicos. Entre estos metabolitos intestinales, se destacan compuestos como los ácidos grasos de cadena corta (AGCC), aminoácidos y ácidos biliares, que pueden tener efectos tanto positivos como negativos en la salud humana y en la virulencia de patógenos; por ejemplo, el butirato puede inhibir la producción de toxinas en Clostridium difficile, mientras que el succinato puede promover la virulencia de Salmonella enterica en condiciones de disbiosis. Es por ello, que el objetivo de esta revisión es describir en general, los principales metabolitos intestinales, su importancia para la homeostasis intestinal y como su presencia puede afectar la patogenicidad de algunos microorganismos. Por otro parte, se subraya la relevancia de la dieta como factor primordial para la producción de metabolitos beneficiosos.