Browsing by Author "Tostado Velazquez, Tomas Arturo"

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  • Tesina
    El servicio público de rastro municipal en San Martín Texmeluca.
    (Benemérita Universidad Autonóma de Puebla, 1997-10) Tostado Velazquez, Tomas Arturo; Gomez Abad, Patricio
    El presente trabajo se realizó con el fin de proporcionarle al Ayuntamiento de San Martín Texmelucan una propuesta de Reglamento de Rastro Municipal de dicho Municipio ya que como este rastro es de recién creación aún no está reglamentado. Además de que este trabajo sea utilizado como manual de consulta que nos va a explicar las características y operaciones de un Rastro Municipal. En el presente trabajo de investigación se analizan aspectos relacionados con la creación, características y operación de un Rastro Municipal. En el primer capítulo vamos a señalar cual es el Marco Jurídico donde señalamos las competencias y facultades municipales, que están contenidas en las leyes. Estas están fundamentadas en varias disposiciones legales que emanan de los tres niveles de gobierno y que nos hablan del Servicio Público de Rastro como es la Constitución Federal, la Constitución estatal, El Bando de policía y Buen Gobierno del H. Ayuntamiento de San Martín Texmelucan y la Ley Federal de Sanidad Animal. En el segundo capítulo nos enfocamos a hablar de las prácticas de Sanidad para Rastros Municipales que estos deben de llevar a cabo para su buen funcionamiento en cuanto a la Infraestructura, Instalaciones Sanitarias y Programas de Sanidad e Higiene. En el tercer capítulo hablamos del servicio público del Rastro Municipal en general y nos enfocamos en el Diagnostico y problemática actual del Rastro de San Martín Texmelucan. También hablamos del Proceso de Matanza, de la Infraestructura y Equipamiento del Rastro. Mencionamos también la Norma 008-200-1994 que nos señala como debe de estar equipado un Rastro de productos cárnicos. Por último, integramos al presente trabajo una propuesta de Reglamento de acuerdo con las características del Rastro de San Martín Texmelucan.