Aplicación de un disolvente eutéctico profundo natural en la extracción asistida con ultrasonido para la obtención de compuestos fenólicos: optimización del proceso y caracterización de los productos

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorCorona Jiménez, Edith
dc.contributorRuiz Peralta, María de Lourdes
dc.contributor.advisorCorona Jiménez, Edith; 0000-0001-8553-4447
dc.contributor.advisorRuiz Peralta, María De Lourdes; 0000-0002-8377-5260
dc.contributor.authorRamos Hernández, Hiroshi Said
dc.date.accessioned2024-09-04T21:50:48Z
dc.date.available2024-09-04T21:50:48Z
dc.date.issued2024-05
dc.description.abstract“Las técnicas de extracción convencionales requieren tiempos de extracción prolongados además del uso de disolventes tóxicos y volátiles. De este modo, los disolventes eutécticos profundos naturales (NaDESs) surgen como alternativa para reducir o sustituir la aplicación de disolventes orgánicos tradicionales. Asimismo, se ha demostrado que el ultrasonido de potencia favorece la transferencia de masa, mejorando así el proceso de extracción. Hasta ahora existen pocas investigaciones que evalúen y optimicen el efecto conjunto de la extracción asistida con ultrasonido (EAU) con NaDESs. En este sentido, el presente trabajó estudió el uso de un NaDES conformado por ácido cítrico y fructosa en la EAU para la obtención de compuestos fenólicos presentes en cáscara de mango (Mangifera indica L. cv manila), definiendo una metodología de tres etapas. Por consiguiente, el uso de un NaDES constituido por ácido cítrico y fructosa podría considerarse una alternativa apropiada e interesante para potenciar la extracción de compuestos fenólicos con alta actividad antioxidante presentes en cáscara de mango manila”.
dc.folio20240517101959-4681-TL
dc.formatpdf
dc.identificator7
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/21191
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201759097
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.subject.lccTecnología química--Ingeniería química--Procesos y operaciones especiales--Extracción Fenoles
dc.subject.lccTecnología química--Productos químicos--Productos químicos orgánicos y preparados--Disolventes
dc.subject.lccExtracción (Química)--Investigación
dc.subject.lccSoluciones iónicas
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Química
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactas
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Química
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Químico (a)
dc.titleAplicación de un disolvente eutéctico profundo natural en la extracción asistida con ultrasonido para la obtención de compuestos fenólicos: optimización del proceso y caracterización de los productos
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
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Tesis de Licenciatura