Propuesta de un plan de capacitación para el personal de una empresa procesadora de alimentos

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorLópez Suárez, Ma. Elena
dc.contributor.authorGarcía Hernández, Brenda
dc.contributor.authorGarcía Velasco, Blanca Estela
dc.date.accessioned2020-10-12T17:21:25Z
dc.date.available2020-10-12T17:21:25Z
dc.date.issued2018-04
dc.description.abstract“Ante el reto de dar cumplimiento a los requisitos de normas internacionales tales como la ISO 9001, ISO 22000 o normas nacionales como la NOM 251 SSA1:2009,las organizaciones del ramo alimenticio tienen la necesidad de identificar, otorgar y evidenciar la competencia de su personal y muchas veces no se cuenta con una metodología para llevarlo a cabo. El recurso más importante en cualquier organización lo forma el personal que lo conforma y la competencia que éste posea determinará la eficacia en el desarrollo de las actividades bajo su responsabilidad. En la actualidad las empresas se encuentran ante competencia en el mercado y esto las lleva a buscar un valor adicional, lo cual exige tener un personal altamente capacitado y motivado para poder mantener la satisfacción tanto de los clientes como de la empresa. Las empresas que se encuentran y se mantienen en el mercado se han destacado por contar con un personal eficiente, productivo y bien capacitado, ya que cuentan con líderes que no solo dan órdenes también apoyan para la mejor realización de las actividades dentro de la empresa”.es_MX
dc.folio247818TLes_MX
dc.folio247918TL
dc.identificator7es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/8305
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator201221715es_MX
dc.matricula.creator201234641es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccIndustria alimentaria--México--Estudio de casoses_MX
dc.subject.lccIndustria lecheraes_MX
dc.subject.lccHigiene industrial--Administraciónes_MX
dc.subject.lccSeguridad industrial--Administraciónes_MX
dc.subject.lccAdministración de personales_MX
dc.subject.lccEmpleados--Capacitación dees_MX
dc.subject.lccControl de calidades_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería en Alimentoses_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactases_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingenieríaes_MX
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) en Alimentoses_MX
dc.titlePropuesta de un plan de capacitación para el personal de una empresa procesadora de alimentoses_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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