Control total de calidad en industrias de alimento balanceado para animales
| dc.audience | generalPublic | |
| dc.contributor.advisor | Palacios Benítez, David | |
| dc.contributor.author | Zamora Liebano, Rosario del Carmen | |
| dc.contributor.author | Alvarado Cruz, Marco Antonio | |
| dc.coverage.place | Biblioteca Central 3er. piso | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-09T18:19:46Z | |
| dc.date.available | 2025-05-09T18:19:46Z | |
| dc.date.issued | 1998 | |
| dc.description.abstract | "Ante la crisis económica que vive el país, algunas de las industrias de alimentos balanceados se han visto más afectadas que otras; por ello se presenta un estudio enfocado en la implementación de sistemas de gestión de calidad total en la industria de alimentos balanceados para animales en México. Destaca que la firma del Tratado de Libre Comercio en 1994 ha generado una mayor competencia en el sector, obligando a las empresas a mejorar sus procesos y productos para poder competir en el mercado global. El objetivo principal de este trabajo es proporcionar un modelo general que pueda ser adaptado a diferentes empresas del sector, con el fin de mejorar la calidad de sus productos y servicios. El trabajo se estructura en varios capítulos, donde se abordan temas como la distribución de la producción de alimentos balanceados en América del Norte, los conceptos fundamentales de calidad, el control de calidad en las materias primas, el proceso productivo y los productos terminados. Finalmente, se presenta un modelo de implementación de la calidad total que busca mejorar la competitividad de las empresas y satisfacer las necesidades de los consumidores". | |
| dc.identifier.bibrecord | IQ1998 Z3C6 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12371/28049 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Benemérita Universidad Autónoma de Puebla | |
| dc.rights.acces | restrictedAccess | |
| dc.subject.lcc | Control estadístico de procesos (SPC)--Estandarización del contenido nutricional | |
| dc.subject.lcc | Plan HACCP--Análisis de peligros y puntos críticos de control | |
| dc.subject.lcc | Prevención de riesgos en alimentos balanceados--Control de seguridad en insumos pecuarios | |
| dc.thesis.career | Licenciatura en Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreediscipline | Área de Ingeniería y Ciencias Exactas | |
| dc.thesis.degreegrantor | Facultad de Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreetoobtain | Ingeniero (a) Químico (a) | |
| dc.title | Control total de calidad en industrias de alimento balanceado para animales | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.degree | Licenciatura |