Desarrollo económico municipal. Evolución socioeconómica de la Feria del Chile en Nogada de Calpan: enfoque territorial con identidad y valor económico

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorTexis Flores, Michelle
dc.contributor.advisorTEXIS FLORES, MICHELLE; 44264
dc.contributor.authorDe Castilla Jiménez , Carlos
dc.date.accessioned2025-10-20T15:45:04Z
dc.date.available2025-10-20T15:45:04Z
dc.date.issued2025-06-05
dc.description.abstract"La Feria del Chile en Nogada de San Andrés Calpan, Puebla, trasciende lo gastronómico y constituye un fenómeno socioeconómico y cultural que ha influido significativamente en el desarrollo local. Originalmente concebida como un esfuerzo comunitario para rescatar y promover el chile en nogada, con el tiempo se ha consolidado como un motor económico clave para la región. Desde su formalización en 2004, la feria ha experimentado crecimiento en tamaño, reconocimiento e impacto social y económico. Su éxito se basa no solo en la calidad del producto, sino en la participación colectiva de las familias calpenses en producción, organización y comercialización, generando cohesión social, empoderamiento femenino, empleo y dinamización del tejido productivo local. Esta investigación analiza la trayectoria de la feria desde perspectivas económica, sociocultural y territorial, evaluando factores que han permitido su consolidación, como la organización comunitaria, la gestión del Ayuntamiento, la profesionalización de actores locales y la incorporación de tecnologías de comunicación para su promoción. Se considera la relevancia histórica y simbólica del Convento Franciscano de San Andrés, declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad. Se busca mostrar cómo eventos culturales y gastronómicos pueden convertirse en herramientas de desarrollo local sostenible, revalorizando saberes ancestrales y generando oportunidades económicas inclusivas en contextos rurales".
dc.folio20250611160401-4731-T
dc.formatpdf
dc.identificator5
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/29895
dc.language.isospa
dc.matricula.creator204701307
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationCIENCIAS SOCIALES
dc.subject.lccUsos y costumbres (General)--Costumbres relativas a la vida pública y social--Festividades--Días y periodos especiales
dc.subject.lccComercio--Negocios--Ferias--Ferias callejeras
dc.subject.lccIndustrias--Desarrollo económico--Relación con otras materias--Proyectos de desarrollo económico--Evaluación
dc.subject.lccFerias--México--Puebla--Estudio de casos
dc.subject.lccGastronomía--Aspectos sociales
dc.thesis.careerMaestría en Economía
dc.thesis.degreedisciplineÁrea Económico Administrativa
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Economía
dc.thesis.degreetoobtainMaestro (a) en Economía
dc.titleDesarrollo económico municipal. Evolución socioeconómica de la Feria del Chile en Nogada de Calpan: enfoque territorial con identidad y valor económico
dc.typeTesis de maestría
dc.type.conacytmasterThesis
dc.type.degreeMaestría
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