Modelo de negocio de un huerto casero o de traspatio
Date
2023-06
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"Actualmente los huertos caseros o de traspatio son sitios agrícolas afines con el entorno, que combinan funciones productivas asociadas al autoconsumo familiar con finalidades sociales, económicas y ambientales. Este fenómeno se empezó a implementar a partir del año 2020, cuando se dio a conocer la “Ley de huertos urbanos en la ciudad de México”, el establecimiento de los huertos caseros contribuye, tanto a la práctica sustentable de producción de alimentos como a aumentar las zonas verdes de la ciudad, en el ámbito social anima a las personas a comer más verduras, y a aprovechar la oportunidad de participar en el cultivo y cosecha de sus propios alimentos, lo cual permite también mejorar los hábitos alimenticios y por otro lado en el contexto económico. Dicho fenómeno presenta la oportunidad de reducir los costos en el hogar, cuando la demanda por frutas y hortalizas aumenta en épocas cuando las familias celebran los días festivos con comidas especiales, el precio de esta fruta aumenta bastante. Es por esa razón que se pretende efectuar la investigación para poder sistematizar un modelo de negocios que facilite la tarea de cómo atender un huerto casero".
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