Factores implicados en la calidad del forraje de alfalfa: Medicago sativa
Date
2020
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"Dado que la alfalfa (M. sativa) es un cultivo forrajero perenne ampliamente cosechado, ha sido objeto de muchas investigaciones en este campo. La alfalfa tiene características destacadas en comparación con otros forrajes, debido a que su rendimiento y contenido proteico, así como su contenido de vitaminas y minerales son elevados, también es preferido porque presenta un porcentaje de fibra bajo. Estas características favorecen tanto a la salud animal, como a la producción láctea del ganado que lo consume; por otro lado, el impacto ambiental de su producción se refleja positivamente en el enriquecimiento de la concentración de nitrógeno presente en el suelo, gracias a la amplia capacidad metabólica de bacterias del género Rhizobium para fijar nitrógeno atmosférico en asociación con M. sativa, (Bouton, J. H., 2001). Además de todas estas características, la alfalfa también es una planta económica debido a su alta calidad, y productividad al ser una planta perenne que permitir múltiples cosechas en un año (Ayala et al., 2006)."
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