Obtención de azucares reductores a partir de papel de desecho, mediante un proceso de fermentación con Aspergillus niger
| dc.audience | generalPublic | |
| dc.contributor.advisor | Morales Tepatl, Edmundo | |
| dc.contributor.author | Aguilar Diaz, Pedro | |
| dc.contributor.author | Vivando Flores Verónica | |
| dc.coverage.place | Tesiteca Biblioteca Central 3er. piso | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-20T19:20:35Z | |
| dc.date.available | 2025-05-20T19:20:35Z | |
| dc.date.issued | 1999 | |
| dc.description.abstract | "La CELULOSA es la bese estructural de todas las células de las plantas, es entonces por consiguiente, la sustancia natural mas importante y abundante que producen los organismos vivientes. La tala inmoderada de arboles y el desaprovechamiento de papel y pulpas, es algo que nos interesa a todos, lo cual hay algunas maneras de aprovecharlos como son el reciclado del papel y la reutilización de las pulpas para producir otros papeles (posiblemente de mejor o menor calidad). En este trabajo se enfoca en este punto, en la obtención de un azúcar reductor por una Fermentación del papel utilizado un hongo (Aspergillus niger), el cual degrada la celulosa produciendo Glucosa. Este azúcar sirve como fuente de carbono para otros microorganismos en la producción de diferentes productos de importancia industrial con el etanol, ácidos orgánicos, etc." | |
| dc.identifier.bibrecord | IQ1999 A3SO2 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12371/28227 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Benemérita Universidad Autónoma de Puebla | |
| dc.rights.acces | restrictedAccess | |
| dc.subject.lcc | Procesamiento y fabricación de alimentos—Ciencia de los alimentos | |
| dc.subject.lcc | Celulosa—Almidón—Azúcares | |
| dc.subject.lcc | Química orgánica—Carbohidratos—Celulosa | |
| dc.subject.lcc | Fermentación | |
| dc.thesis.career | Licenciatura en Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreediscipline | Área de Ingeniería y Ciencias Exactas | |
| dc.thesis.degreegrantor | Facultad de Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreetoobtain | Ingeniero (a) Químico (a) | |
| dc.title | Obtención de azucares reductores a partir de papel de desecho, mediante un proceso de fermentación con Aspergillus niger | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.degree | Licenciatura |