Obtención de azucares reductores a partir de papel de desecho, mediante un proceso de fermentación con Aspergillus niger

dc.audiencegeneralPublic
dc.contributor.advisorMorales Tepatl, Edmundo
dc.contributor.authorAguilar Diaz, Pedro
dc.contributor.authorVivando Flores Verónica
dc.coverage.placeTesiteca Biblioteca Central 3er. piso
dc.date.accessioned2025-05-20T19:20:35Z
dc.date.available2025-05-20T19:20:35Z
dc.date.issued1999
dc.description.abstract"La CELULOSA es la bese estructural de todas las células de las plantas, es entonces por consiguiente, la sustancia natural mas importante y abundante que producen los organismos vivientes. La tala inmoderada de arboles y el desaprovechamiento de papel y pulpas, es algo que nos interesa a todos, lo cual hay algunas maneras de aprovecharlos como son el reciclado del papel y la reutilización de las pulpas para producir otros papeles (posiblemente de mejor o menor calidad). En este trabajo se enfoca en este punto, en la obtención de un azúcar reductor por una Fermentación del papel utilizado un hongo (Aspergillus niger), el cual degrada la celulosa produciendo Glucosa. Este azúcar sirve como fuente de carbono para otros microorganismos en la producción de diferentes productos de importancia industrial con el etanol, ácidos orgánicos, etc."
dc.identifier.bibrecordIQ1999 A3SO2
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/28227
dc.language.isospa
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesrestrictedAccess
dc.subject.lccProcesamiento y fabricación de alimentos—Ciencia de los alimentos
dc.subject.lccCelulosa—Almidón—Azúcares
dc.subject.lccQuímica orgánica—Carbohidratos—Celulosa
dc.subject.lccFermentación
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Química
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactas
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Química
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Químico (a)
dc.titleObtención de azucares reductores a partir de papel de desecho, mediante un proceso de fermentación con Aspergillus niger
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.degreeLicenciatura
Files