Norma Oficial Mexicana 035-STPS-2018 como elemento clave para prevenir los riesgos psicosociales en el sector restaurantero del Centro Histórico de Puebla

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dc.contributorLópez Toriz, Gabriela
dc.contributor.advisorLópez Toriz, Gabriela; 0000-0002-9841-8258
dc.contributor.authorContle Hernández, Naivi Anayanzin
dc.date.accessioned2026-06-25T19:55:54Z
dc.date.available2026-06-25T19:55:54Z
dc.date.issued2025-12
dc.description.abstract“El estrés laboral y los riesgos psicosociales representan una problemática creciente en diversos sectores económicos, como lo es en el sector restaurantero, donde las 6 condiciones de trabajo pueden generar impactos negativos en la salud mental y física de los empleados. En el caso específico del sector restaurantero del Centro Histórico de Puebla, se observa un entorno laboral caracterizado por altos niveles de estrés, largas jornadas laborales, alta rotación de personal y condiciones de trabajo exigentes. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI, 2022), el sector servicios, dentro del cual se incluye el sector restaurantero, representa el 55.3% del Producto Interno Bruto (PIB) estatal y emplea a una gran parte de la población económicamente activa. La importancia de esta investigación radica en analizar cómo la aplicación de la NOM-035-STPS-2018 puede ser un elemento clave para disminuir estos riesgos en los establecimientos restauranteros del Centro Histórico de Puebla, donde la competitividad y las demandas del mercado requieren condiciones laborales óptimas para garantizar tanto el bienestar de los trabajadores como el éxito de las empresas. El objetivo general de este trabajo es, analizar la relación entre la aplicación de la NOM-035-STPS-2018 y los niveles de estrés laboral en los trabajadores del sector restaurantero del Centro Histórico de Puebla”.
dc.folio20251216111758-2585-T
dc.formatpdf
dc.identificator5
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/33271
dc.language.isospa
dc.matricula.creator223470355
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationCIENCIAS SOCIALES
dc.subject.lccComercio--Negocios--Psicología industrial--Estrés laboral
dc.subject.lccEstrés laboral--Estudio de casos
dc.subject.lccAmbiente de trabajo--Aspectos psicológicos
dc.subject.lccCalidad de vida en el trabajo--Aspectos psicológicos
dc.subject.lccEmpleados--Salud mental
dc.thesis.careerMaestría en Administración de Pequeñas y Medianas Empresas
dc.thesis.degreedisciplineÁrea Económico Administrativa
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Administración
dc.titleNorma Oficial Mexicana 035-STPS-2018 como elemento clave para prevenir los riesgos psicosociales en el sector restaurantero del Centro Histórico de Puebla
dc.typeTesis de maestría
dc.type.conacytmasterThesis
dc.type.degreeMaestría
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