Conocimiento campesino a partir de las prácticas y códigos lingüísticos asociados al agave en San Diego Tochimiltzingo, Puebla
Date
2021-11
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"En esta investigación me centro en resaltar las prácticas de cultivo, cosecha y cocimiento como expresiones concretas del conocimiento campesino, sin embargo, tales acciones se complejizan al estar sustentadas en un conjunto de vocablos en las que se manifiesta la habilidad de los locales para denominar los atributos, propiedades y características del agave, de modo que me propuse abordar al conocimiento campesino a través de acciones y vocablos como dos esferas que contribuyen a reconocer las expresiones de su dinámica cultural. La pretensión de este trabajo estuvo orientada al estudio del conocimiento que aquí se denomina campesino, a partir de prácticas concretas: el cultivo, la cosecha y procesamiento - privilegiando sólo la etapa del cocimiento del maguey- la importancia de tales acciones se debe a que son compartidas inter-generacionalmente, además expresan la experiencia que el colectivo tiene al manipular la planta, así como tales ejecuciones están revestidas de complejos significados que se expresan en vocablos".
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